La pandemia provocó, entre tantas otras consecuencias impensadas pocos meses atrás, una imprescindible reinvención por parte de los rubros gastronómico y de entretenimiento para sobrevivir en la cuarentena. Es el caso del tradicional Jardín Japonés de la Ciudad de Buenos Aires, que logró encontrar la forma de resurgir en este contexto y diseñar alternativas para paliar los efectos económicos que trajo el aislamiento.
En crisis, el Jardín Japonés se reinventa para sobrevivir a la pandemia
Con entradas anticipadas y delivery del restaurante que sirve comida tradicional nipona, el Jardín Japonés logró la forma de resurgir en este contexto.
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Ubicado en el barrio de Palermo, el Jardín Japonés representa una atracción cultural y turística y también simboliza un emblema de la relación entre Argentina y Japón.
Ubicado en el barrio de Palermo, el Jardín Japonés representa una atracción cultural y turística y también simboliza un emblema de la relación entre Argentina y Japón. Sus autoridades lo definen como un "pequeño Japón en Argentina" y un "pulmón de armonía y tranquilidad en medio de la gran ciudad".
Con el propósito de realizar actividades recreativas de difusión de la cultura japonesa, el parque con sus plantas, puentes, caminos y monumentos, cuenta también con un restaurante que sirve comida tradicional nipona, un vivero, canales con peces de diversas y coloridas especies y una sala de lectura. Visitas guiadas, cursos y espectáculos que “contrastan con el caos de la ciudad, haciendo que los visitantes se olviden de lo cotidiano y se detengan a realizar un camino interior”, completan la propuesta.
Justamente la principal fuente de ingresos previo al comienzo de la cuarentena, provenía de las entradas y del funcionamiento del restaurante. Sergio Miyagi, director de prensa y difusión del Jardín Japonés explica: “Nosotros dependemos exclusivamente de los visitantes, por ese motivo estamos complicados por la cuarentena y nos tuvimos que reinventar desde la web”.
Para generar recursos y poder solventar la continuidad del lugar en el que trabajan 120 personas se empezaron a ofrecer por Internet entradas anticipadas al 50% de su valor (lo que equivale a $100) con vencimiento al 31 de marzo de 2021 y también cenas anticipadas en el Restaurante Jardín Japonés a precios accesibles. Además funciona un servicio de delivery del mismo restaurante todos los días de 18:30 a 23:30 hs.
“Nunca nos imaginamos que desde la web o vía online íbamos a tener que vender productos o realizar acciones para poder seguir manteniendo el Jardín”, comenta Miyagi en diálogo con Ámbito.
Por otro lado, el vivero pudo abrir sus puertas y de lunes a sábados de 10 a 18 se puede acceder para comprar productos como bonsais y kokedamas.
Considerando que el Jardín cuenta con amplios espacios al aire libre, el director de prensa detalla que “todas las actividades culturales y eventos grandes que hacíamos eran organizados al aire libre. Estamos imaginado una reapertura y trabajando con todos los protocolos de seguridad e higiene y de distanciamiento social para que cuando reabra podamos cuidarnos entre todos”.
“Creemos que es uno de los lugares más propicios y más bellos para comenzar a transitar una vez que finalice la cuarentena. Es el legado viviente de amistad entre Argentina y Japón”, concluye.
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