Según cifras de la Organización Mundial de la Salud (OMS), Unos 314 millones de personas sufren discapacidad visual en el mundo y 45 millones de ellas son ciegas. Para la propia entidad, la mayoría de las afecciones oculares que sufren los mayores de 50 años, pueden tratarse con facilidad.
Alimentación y salud: así funciona la dieta que te ayuda a mejorar la vista
Además ciertos alimentos específicos, es fundamental mantenerse hidratado y moderar el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas y azúcares.
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Si bien una dieta saludable puede proporcionar nutrientes esenciales para la vista, es fundamental también realizar visitas regulares al oftalmólogo.
Mantener la vista en óptimas condiciones depende de múltiples factores, uno de ellos, es la alimentación. Una dieta equilibrada y rica en ciertos nutrientes puede desempeñar un papel fundamental.
Los mejores alimentos para potenciar la visión
Si bien la zanahoria es históricamente conocida por sus beneficios para la vista, existen una gran variedad de alimentos igualmente poderosos que pueden fortalecer y mantener una visión óptima.
Verduras de hojas verdes
Las espinacas, el kale, o la acelga, son ricas en luteína y zeaxantina, dos antioxidantes esenciales que se acumulan en la retina y ayudan a filtrar la luz dañina. Estos nutrientes pueden contribuir a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades oculares relacionadas con la edad, como la degeneración macular.
Pescados ricos en omega-3
El salmón, las sardinas y el atún son excelentes fuentes de ácidos grasos omega-3. Estos ácidos beneficiosos ayudan a mantener la salud de los vasos sanguíneos de los ojos y pueden disminuir las posibilidades de padecer el síndrome del ojo seco y enfermedades oculares crónicas.
Frutos secos y semillas
Las nueces, almendras, semillas de chía y de lino son ricas en vitamina E y ácidos grasos omega-3, nutrientes que protegen las células de los ojos contra el daño oxidativo y contribuyen a una visión saludable a largo plazo.
Huevos
Los huevos, especialmente la yema, son ricos en luteína y zeaxantina, los mismos antioxidantes presentes en las verduras de hoja verde. Estos nutrientes disminuyen la presencia enfermedades oculares y mejorar la salud general de los ojos.
Legumbres
Los porotos, las lentejas y los garbanzos, son una excelente fuente de zinc, un mineral esencial para la salud ocular. El zinc contribuye a transportar la vitamina A desde el hígado hasta la retina para producir melanina, un pigmento protector en los ojos.
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