Dónde disfrutar en el Día Internacional del Salami

Restaurantes y bares de CABA ofrecerán los mejores platos acordes a la efeméride gastronómica. Conocé a dónde ir este jueves con amigos, en familia o pareja.

Avellino Pizzería.

En el marco del Día Internacional del Salami, te traemos un listado de restaurantes, cafeterías y bares ubicados en CABA que ofrecerán los mejores platos acordes a la fecha. Sin contar que habrá varios descuentos y promociones para aprovechar. Conocé más.

Desarmadero.

Dónde disfrutar y celebrar el Día Internacional del Salami

Casa Dingo

Ubicada frente a la Plaza Armenia, Casa Dingo es una cafetería de especialidad inspirada en Australia, donde sirven café de origen colombiano y preparaciones tanto dulces como saladas, con opciones para toda hora. Un ítem imperdible es su tostada de masa madre con pepperoni crocante, garbanzos, huevos revueltos, un crumble de queso feta, aceite de chilli casero y perejil fresco picado. El pepperoni, hecho con paprika, suma un distintivo sabor picante y su textura crujiente contrasta muy bien con la cremosidad de los huevos. Se sugiere acompañar con un café macchiato.

• Dirección: Armenia 1908, Palermo.

The Pizza OTL

En el polo gastronómico de San Telmo, sobre el Boulevard Caseros, se encuentra The Pizza OTL con especialidad en pizzas de masa madre y una propuesta de raíces italianas que incluye pastas caseras, antipastos y piadinas. Aquí, los amantes del salami encuentran el sándwich finocchiona, elaborado en pan de pizza untado con manteca infusionada en ajos asados y un mix de hierbas (romero, salvia y tomillo), y relleno con fetas de queso gruyere, lechuga, pickles de hinojo y un salame típico toscano que se prepara con semillas de hinojo, lo que le brinda un sabor entre anisado y alimonado.

• Dirección: Caseros 424, San Telmo.

Cosi mi Piace

Cosi mi Piace ofrece las auténticas pizzas romanas: de masa fina, crujiente y casi sin bordes. Se preparan con harina italiana Divella y una fermentación natural en frío de 48 horas. En cada una de sus creaciones, se utilizan ingredientes de calidad premium, obtenidos a través de productores italianos (en su gran mayoría) y otros nacionales, convirtiendo cada preparación en una ligera y excelente alternativa dispuesta a cautivar cualquier paladar. Tal es el caso de los salame que utilizan para su pizza Salami, proveniente de Milán. La misma lleva pomodoro, fior di latte, salame de Milán, tomate natural, pesto y albahaca.

• Dirección: El Salvador 4618, Palermo.

Avellino

Desde hace tres décadas, Avellino Pizzería ofrece pizzas a la piedra y empanadas al horno de barro para delivery y take away. En su sucursal de la calle Cossio, además, sirven otros productos, como sándwiches, pastas y milanesas. De estas últimas, sobresale la de carne o pollo frita, con pepperoni. Por encima, le agregan salsa de tomates, mucha mozzarella, provolone y finas rodajas de salame tipo pepperoni, hecho con carne de cerdo y diferentes especias. Se sirve con papas fritas o papas rústicas y se puede acompañar con una cerveza bien helada.

• Direcciones: Montiel 1087, Cossio 5607 y Av. Emilio Castro 5999, Liniers; Montiel 1699, Mataderos y Nogoyá 6099, Villa Real.

Il Giardino Romagnoli

Il Giardino Romagnoli le rinde tributo a la cocina italiana a través de recetas clásicas, como antipastos, pastas secas y frescas, pizzas y más platos protagonizados por carnes de pastura, pesca fresca y productos nobles. Su tabla de la casa incluye quesos italianos de producción local y chacinados artesanales. Lleva bocconcini, queso azul, reggianito, pategrás, tybo, prosciutto de Parma, mortadela con pistachos, sopressata, jamón cocido y spianata. Este último es un salami levemente picante, típico de Calabria, provisto por un productor local ítalo-argentino que lo elabora desde el criadero hasta el consumo final. La tabla se completa con frutos secos, olivas negras, tomate cherry y focaccia.

• Dirección: Carlos Pellegrini 1576, La Recova de Posadas, Recoleta.

Tribu

En Tribu, el tapeo se puede hacer en un entorno natural a orillas del río, sobre la costanera de Martínez. Para el mediodía o el atardecer, se recomienda una tabla de quesos y fiambres que incluye una longaniza tipo italiana de Tandil, con un picado grueso, un sabor intenso y un leve dejo de anís. Se completa con jamón crudo, mortadela, queso brie, roquefort, camembert y de cabra, aceitunas, escabeches y rodajas de pan casero. Mientras se puede probar su destacable coctelería de autor.

• Dirección: Juan Díaz de Solís 2794, Martínez (en Paraná y el río).

Desarmadero

En Palermo, los bares Desarmadero Bar y Desarmadero Session deleitan a su público con una amplia selección de cervezas de reconocidos productores artesanales y una propuesta gastronómica que acompaña con platos caseros y productos de calidad. Los fanáticos del piqueo pueden disfrutar de una destacada tabla de campo con aceitunas, pan casero, queso brie, pategrás, queso azul, jamón crudo, mortadela con nuez, lomito cocido y salame tipo tandilense, con sutiles notas picantes y ahumadas, elaborado con carne vacuna, cerdo y especias naturales. Ideal para acompañar con unas pintas de Pilsen o Irish Red.

• Dirección: Gorriti 4295 y Gorriti 4300, Palermo.