A dónde ir a comer el 25 de diciembre y el 1 de enero

El día siguiente de las Fiestas suele ser difícil encontrar un lugar abierto para comer. Pero acá encontramos varios y variados que sí lo estarán.

Luego de celebrar las fiestas muchos buscan donde almorzar o cenar a día siguiente, el 25 de diciembre o el 1ro de enero, pero muchos restaurantes se encuentran cerrados en esas fechas. Aquí armamos una lista de lugares que si estarán abiertos, en diferentes horarios, y con variedad de propuestas

Todo el día frente al río

Tribu es una gran coordenada para aprovechar el día desde temprano y hacer una salida totalmente distinta a la de la noche anterior. Se trata de un nuevísimo “restaurante de río” en San Isidro que invita a relajarse en medio de la naturaleza. El 25 y 1ero desde las 12 hs abrirán sin reservas su enorme deck externo y su salón totalmente vidriado –vestidos con elementos en madera, caña y ratán– donde sirven tapas frías y calientes, ensaladas, sándwiches, pastas, carnes seleccionadas a la parrilla y tentadoras preparaciones al horno de barro. Así, en mesitas o livings de cara al río se puede disfrutar de una burrata con tomates confitados y berenjenas asadas, un sándwich de pollo ahumado con coleslaw en pan de viena, unos sorrentinos de calabaza con crema de hierbas o un vacío braseado con papas españolas, entre otros platos gourmet.

Dirección: Juan Díaz de Solis 2794, Martínez (en Paraná y el rio).

Canillas de cerveza premiadas para disfrutar

Durante la tarde del 25 de diciembre y 1 de enero El Galpón de Tacuara da la bienvenida a todos los birra lovers. Sus canillas artesanales cargadas con variedad de estilos, entre los que resalta su galardonada Ipa Sanfer, estarán listos para refrescar el paladar desde las 18 hasta las 03 hs, ideales para probar en sus espacios al aire libre y acompañar junto a su oferta culinaria que se compone de tapas para compartir, jugosas burgers y sandwiches, pizzas, panchos, ensaladas y más.

Dirección: Gral. Arias 710, B1646 San Fernando

Merienda con aires parisinos

París Crepas es la coordenada ideal si lo que se busca es merendar o picar algo liviano. Todas sus sucursales con espacios al aire libre abrirán desde las 16 hs el 25 y el 1ro. Acá se podrá probar crepas artesanales preparadas en el momento y servidas tibias con rellenos dulces o salados, como una de crema de vainilla y frutas frescas de estación o la de salmón gravlax con salsa Ranch, rúcula, palta y huevo. También hay croissants simples o rellenos, Healthy Bowls dulces y salados, budines y tortas caseras, sándwiches artesanales y más, para acompañar con café de especialidad, frapuccinos, tés fríos y jugos naturales.

Direcciones: Av. Cabildo 2602, Belgrano / Gurruchaga 1686, Palermo Soho / Nicaragua 6080, Palermo Hollywood / José María Moreno 120, Caballito / Av. de Mayo 359, Ramos Mejía / Martín Fierro 3290, Parque Leloir.

Con ingredientes naturales, orgánicos y saludables

La tarde del 25 de diciembre y 1 de enero Hierbabuena Restaurant en la avenida Caseros de San Telmo invita a disfrutar de su oferta gastronómica -casi íntegramente vegana- a partir de las 17 hs hasta las 24 hs. Las opciones de su menú tientan con combinaciones saludables y explosivos sabores que van desde entradas como la Palta Crispy con panko y quinoa, jalea de oliva y lima, escabeche de apio y queso de nuez sobre arepa y polvo de hibiscus; seguido por platos principales donde resaltan los Avocado Gnocchi con ricota con leche de coco, cebolla morada, dátiles y almendras tostadas. Además, se pueden elegir postres, patisserie, limonadas y en su Organic Market (ubicado al lado del restaurante) cuentan con productos orgánicos de elaboración propia.

Dirección: Av. Corrientes 3126.

Al estilo argentino

Viejo Patrón, la clásica parrilla argentina, especialistas en asado de carne pastura, platos gourmet de impronta italiana y pastelería artesanal, es una excelente opción para disfrutar de una post navidad al mejor estilo argentino. El sábado 25 desde las 18h, la parrilla de Liniers, abre las puertas de su imponente local de tres pisos, con vereda y terraza al aire libre, con amplias mesas y cómodas sillas, perfectas para celebraciones de grupos grandes. Algunas de la sugerencia de la carta son: queso provoleta hilada a la parrilla (con morrón, cebolla, orégano, hojas tomate y oliva), chorizo artesanal -elaborado por el maestro charcutero del lugar-, burratina italiana con tomates reliquias, pesto de almendras y albahaca y contundentes cortes premium de carne pastura, como el costillar braseado (1300 gr), bife de chorizo (450 gr), corazón de cuadril (650 gr), entraña entera (750 gr) entre otros clásicos.

Dirección: Larrazábal 502, Liniers

Con pizzas estilo NY para compartir entre amigos

El día después de las fiestas Hell's Pizza es el ambiente ideal para compartir con amigos o familia su propuesta de pizzas estilo new york. A partir de las 19h esta cadena abrirá sus puertas y se podrá disfrutar de algunos de los favoritos: la Obama con mozzarella y pepperoni, la Burpizza con carne, cheddar, mozzarella, cebolla y panceta o su más reciente adición a la carta la Not Guilty apta veganos. Ambiente distendido, buena música y espacios abiertos es la propuesta de Hell's Pizza para este 25 de diciembre y 1ero de enero.

Sucursales en CABA, Gran Bs As e interior del país.

Brunch casero artesanal

No hay mejor plan que levantarse y disfrutar en familia o con amigos de un delicioso brunch después de las fiestas. Ninina, el restaurante de sabores caseros y artesanales, ofrece tentadoras y contundentes opciones para deleitarse. El restaurante abrirá sus puertas desde las 13 hasta las 20h y el sugerido del día es el BrunchBox, una opción perfecta para compartir entre dos o tres personas que incluye: egg Ninina muffin, una tarta salada individual a elegir entre siete variedades, una granola casera con yogur natural y frutas de estación, un croissant, un pain au chocolat, un pain à la crème, un franco de mermelada de pera y azúcar mascabo artesanal (175 g), un queso Brie La Suerte (100 g), un Hummus (175 g), dos bagels, jugo de naranja exprimido para dos personas, Iced coffee con leche para dos personas.

Dirección: Gorriti 4738, Palermo

Movida Plant-based

El bar más “instagrameable” de la ciudad se levanta con toda la buena energía este sábado 25 de diciembre y 1 de enero y abre sus puertas a partir de las 10:30 hs hasta las 05 hs. Para darle play al día, su menú se compone de clásicas preparaciones de street-food como burgers y “vaos”, tapeos para compartir y su más reciente novedad: pizzas veganas de estilo napoletano cocinadas en un colorido horno de barro ubicado en la terraza del local. Además, su amplia barra estará disponible para degustar de su variedad cervecera y sus populares cócteles clásicos y de autor.

Dirección: Honduras 4969, Palermo.

Cocina plant based de alto vuelo

Mudrá abre sus puertas este 25 de diciembre y 1ero enero a partir de las 17h con su propuesta 100% libre de origen animal. Con recetas del chef Matthew Kenney y la ejecución de Astrid Acuña al mando de la cocina, esta coordenada no tiene pérdida para los que buscan desafiar su paladar y vivir una experiencia diferente. Entradas, platos principales, ensaladas, sushi y pizzas son solo algunas de las opciones que ofrece este restaurante. Además, cuenta con una barra de coctelería de autor con opciones frutales y frescas ideales para la temporada de verano y para ser disfrutadas en su elegante sede ubicada en el rooftop de la Fundación Patagonia Flooring Design & Art Center.

Direcciones: Av. Córdoba 3942, Villa Crespo

Fast good orgánico

En una época en la que los excesos están a la orden del día, Hierbabuena Vegan es una alternativa para compartir una comida saludable en una salida con amigos entrañables o en familia. Este 25 de diciembre de 18 a 1 hs en su local de espíritu ecléctico se podrá probar sus burgers que son la especialidad de la casa. Se puede elegir entre 10 variadades, como la Porto burger (medalló de hongos, queso de cajú, mayonesa de trufa, pickles de cebolla morada y espinada orgánica) o la opción Le Frenchy burger (medallón de soja orgánica y remolacha, muzzarella vegan, cebolla crispy, mostaza tipo dijón, aioli de ajo negro orgánico y lechuga). También ofrecen hot dog con salchicha vegana tipo alemana, choripán, nachos y tacos con carne vegetal a base de legumbres, y para el cierre dulce hay helados plant based en exóticos sabores.

Dirección: Av. Caseros 466, San Telmo.

Con comida asiática estilo fusión

SushiClub abrirá sus puertas este 25 de diciembre y 1ero de enero a partir de las 20h para quienes deseen disfrutar de su propuesta de comida asiática estilo fusión. Bien sea para ir en familia, con amigos o en pareja esta coordenada ofrece variedad de platos para compartir como sus combinados de 15, 30 o 45 piezas, con opciones aptas para vegetarianos y veganos o sus contundentes platos principales entre los que destacan el salmón teriyaki con vegetales salteados o su wok de arroz, vegetales y langostinos. Para quienes deseen comer con una vista inigualable al río pueden asistir a los salones de Puerto Madero o Nordelta. Coctelería y una selecta carta de vinos acompañan esta propuesta para seguir brindando.

Sucursales en CABA, Gran Bs As e interior del país.

Cocina internacional y cócteles de autor con vista al río

Un amplio deck con vista al río, cocina internacional y coctelería de autor es lo que propone esta coordenada ubicada en el polo gastronómico de la Costanera. Este 25 de diciembre, quienes quieran cenar y disfrutar un paseo por las mejores cocinas del mundo, Enero abrirá sus puertas a partir de las 19h con lo mejor de su propuesta para seguir disfrutando en familia o con amigos. Entre los platos destacados y recomendados por el chef se encuentran el salmón a la chapa en costra de sésamo tostado, salsa teriyaki, vegetales salteados y cebada perlada y la avocado salad con palta, mix de verdes orgánicos, queso feta, huevo mollet, verdeos asados y dressing de quesos. Para acompañar y complementar la propuesta cuentan con una barra de coctelería de autor.

Dirección: Avenida Rafael Obligado 7180, Costanera

Helados frente a La Catedral

Otra propuesta tentadora para la tarde del 25 de diciembre y 1 de enero es compartir un helado artesanal frente al panorámico paisaje que ofrece La Catedral de San Isidro. Desde las 16 hs, Dolce invita a contemplar los hermosos alrededores mientras se disfruta de sus cremas heladas compuestas por sabores clásicos, originales y veganos. También cuentan con sus conocidas barritas heladas de masa sableé casera y crocante, helado artesanal, salsa casera y cobertura de chocolate y, por si fuera poco, tienen nuevas tortas heladas disponibles en 3 variedades: de frutos rojos, de chocolate y de dulce de leche.

Dirección: Avenida Libertador 16246, San Isidro.

Como en París pero en Buenos Aires

La boulangerie Gontran Cherrier abrirá sus puertas desde las 17h, siendo una tentadora opción para disfrutar las exquisiteces que está gastronomía ofrece. Los sugeridos de su carta, son el tartín de Cochon - fromage (fumé Filet mignon de cerdo marinado, cebollas caramelizadas, crocante de bacon, queso ahumado acompañado con mix de verdes y tomates cherries), Socca -plato típico de la región de Niza- (crocante de harina de garbanzos acompañada con mix de verdes, tomates cherries, cebolla morada fresca), Croque Monsieur (pan de molde, jamón cocido, bechamel, queso gratinado, acompañado de hojas verdes y tomates cherries). También dulces tentaciones, como croissant de almendras (hojaldre relleno de crema de almendras, cubierto de almendras fileteadas, éclairs, pain au chocolat, y mucho más.

Dirección: Zabala 1901, Belgrano

Pizzas de tradición

Conocida como una de las pizzerías más tradicionales de Buenos Aires, La Guitarrita invita a disfrutar -desde las 19 hs- de su variedad pizzera a la piedra. Elaboradas al momento en un horno a leña, cuentan con opciones que van desde la clásica Napolitana (salsa de tomate, muzzarella, rodaja de tomate y albahaca y ajo a gusto), pasando por la de Panceta a caballo (muzzarella, rodajas de cebolla, panceta y huevos), siguiendo con sus alternativas de pizzas “rellenas”, sándwiches, empanadas y más.

Dirección: Vuelta de Obligado 3401, Núñez.

Pizzas a la parrilla con el sello Ferráz

Una dupla que no falla: pizzas y vinos. En Mil y Pico las pizzas tienen el sello del cocinero Danilo Ferraz. En este local la carta luce 17 variedades cocidas en una parrilla que arde con madera de quebracho. De las opciones del menú, de textura crocante y espesor muy fino, se destaca la Sorba El Tano con pomodoro italiano, mozzarella Fior Di Latte, nduja de Pietro, albahaca, pimientos y cebolla morada o la Vegano del’98 con hummus de zanahoria, vegetales de estación frescos, asados y encurtidos. También se puede alternar con sus originales empanadas inspiradas en cocinas del mundo. Para maridar, hay una interesante carta de vinos con variedad de productores y zonas vitivinícolas. Para disfrutar de 19 a 00 hs en sus dos locales de ambientación ecléctica.

Dirección: Av. Dorrego 1194, Chacarita

Una salida fuera de lo habitual

Trashumante es la versión "informal" del afamado restaurante El Baqueano. Es una coordenada para salir de lo convencional y probar platos clásicos (otros no tanto) reversionados. Su carta es tan dinámica como libre de ataduras, en ella conviven opciones para el picoteo, platos de fondo, postres y una interesante propuesta de vinos comandada por 50 etiquetas. Se puede degustar desde un choripán de pacú o un sándwich Po Boy, empanadas de yacaré o ñandú, hasta un pescado a la espalda o un garrón de cordero en salsa de asado negro. Una propuesta guiada por la estacionalidad, de la mano del chef Fernando Rivarola y la sommelier Gabriela Lafuente. Para visitar de 19 a 23:30hs, tiene un confortable salón y hay mesitas sobre la vereda.

Dirección: Chile 499, San Telmo.

Sabores del mar para las fiestas

Las fiestas decembrinas son algunas de las más esperadas del año y para disfrutar de los frescos y variados sabores del mar, La Mar, la cebichería de Palermo ofrecerá su diversa propuesta gastronómica para degustar los próximos 25 de diciembre y 01 de enero a partir de las 19 hs. Entre los platos que se podrán degustar durante estas fechas en los espacios de su confortable salón o agradables terrazas y vereda al aire libre está el cebiche estrella en más de cinco presentaciones, tiraditos, causas y patatas, anticuchos, nigiris, platos con pescados y mariscos del día, la sección de arroces especiales, gran variedad de causas limeñas, cócteles de autor, y mucho más.

Dirección: Arévalo 2024, Palermo

Con platos ahumados y abundantes porciones

Durante las fiestas navideñas, Blossom seguirá complaciendo paladares con sus reconocidas preparaciones ahumadas y cocidas al horno de barro, elaboradas con técnicas artesanales. Aparte de su menú especial para recibir el 2022, este restaurante & café ofrecerá en sus espacios de Olivos, Martínez y San Isidro las opciones de su carta para degustar durante el 25 y 01 de enero desde las 16 hs. Entre las opciones que los comensales podrán escoger de su menú destacan la pizza ahumada con salsa de tomate, mozzarella, vegetales ahumados al quebracho y mix de hongos, la Blue burger, una hamburguesa con doble medallón de carne a la parrilla, cebolla caramelizada, tomates asados, rúcula y cremoso queso azul, las diversas pastas, papas rostis en diferentes presentaciones, sándwiches, ensaladas, una selección de pastelería, la merienda para compartir, y mucho más.

Dirección: Edison 10 esquina Av. Santa Fe, Martínez

Una salida con impronta marroquí

El antiguo Paseo de la Infanta alberga a Francisca del Fuego, un restaurante que se ha convertido en un espacio ideal al momento de conjugar buenos sabores y diversión. Los espacios de su salón, su carpa y su patio al aire libre - donde se presentan varios ciclos musicales - serán la coordenada perfecta para disfrutar de una tarde perfecta entre familiares y amigos el próximo 25 de diciembre y 01 de enero desde las 17 hs. Durante estas fechas los comensales podrán disfrutar de sus icónicas pizzas de masa madre cocidas al horno de barro, presentes con un sinfín de sabores en sus combinaciones, sus platitos para compartir que van desde opciones como el mix de hummus, carpaccio de zucchini y las berenjenas ahumadas, hasta las tradicionales milanesas en dos presentaciones (fugazzeta y napolitana). Además, ofrecerán sus nuevas panchitas, originales panchos con una vuelta de tuerca, cocktails, mocktails, cervezas y mucho más.

Con cervezas y opciones de tapeo caliente

Desarmadero, el bar cerveceros icónico de Palermo se destaca por una propuesta gastronómica de tapeo caliente para compartir y más de 40 variedades de cervezas - tiradas y enlatadas - de diferentes estilos (APA, IPA, Pilsen, Stout, entre otros) elaboradas por productores nacionales. El próximo 25 de diciembre y 01 de enero, celebrarán las fiestas ofreciendo su tradicional pizarra cervecera y las variadas opciones presentes en su menú de impronta artesanal: tapas calientes, tablas con quesos y chacinados de primera línea, sándwiches frescos, hamburguesas caseras, carnes asadas y platos vegetarianos o veganos. Todas estas opciones se pueden disfrutar en los espacios de su salón o bajo las cálidas temperaturas del verano en su terraza.

Dirección: Gorriti 4295, esquina Lavalleja

Frescura y variedad a cualquier hora del día

Bajo el eslogan “Chungo y punto”, esta heladería con casi 50 años en el mercado ha presentado al público su renovada imagen y su novedosa carta, con opciones ideales para degustar a cualquier hora del día. Para seguir disfrutando de las fiestas los próximos 25 de diciembre y 01 de enero, esta marca tendrá disponibles varios de sus locales para degustar sus gustos helados en diversas presentaciones (cremas, alternativas chocolatosas y con dulce de leche, opciones hechas con frutas 100% naturales, tortas heladas, toddylatos, cioccolatinis, bombones, entre otras), así como también brindarán a los comensales la posibilidad de degustar de su nuevo menú con opciones como: desayunos tradicionales o saludables, ensaladas, sándwiches, variedad de meriendas, pastelería, café de especialidad, tartas, tablas y raciones, jugos cold press y mucho más.

Horarios y sucursales a través de su página web

Sabores ocultos

Ubicado detrás de la reconocida pizzería La Guitarrita está La Calle Bar, un speakeasy que invita a disfrutar de sus espacios ocultos desde las 20 hs hasta las 04 hs. Sus cócteles de autor fueron creados para representar calles o ciudades del mundo y para su elaboración cuentan con materia de primera línea. En su carta se puede encontrar opciones como La Vie en Rose que combina Hennessy VS con licor de sauco y cordial de limón, Abbey Road con gin Gordons, Pimm´s, Oleo Cítrico y Cordial de Lima o La Calle con Johnnie Walker Red, syrup de jengibre, jugo de limón y Grolsch lager.

Dirección: Av. Cnel. Niceto Vega 4942.

Para resolver la mesa en casa

Para las juntadas en casa, la marca de pizzas Tomasso ofrece 12 tentadoras variedades como la Americana con muzzarella, cheddar, panceta crocante y barbacoa o la triple muzza doble bacon, y otras más tradicionales como la fugazzeta o la napolitana con la opción de pedir por mitades en sabores seleccionados. Su propuesta también incluye empanadas clásicas y del segmento Tentación con rellenos más elaborados como la nueva Chori y chimichurri, Cheeseburger, la Mediterránea, la roquefort con apio y jamón, la veggie integral y la de bondiola a la barbacoa. Para pedir por la app de preferencia o retirar por take away en 57 locales en todo el país, de 18 a 23 hs.

Dirección: Agüero 1955, Recoleta.

Experiencia enogastronómica

Si lo que se busca es vivir una experiencia enogastronómica de lujo, este 01 de enero la ocasión es propicia para visitar Aldo's Restorán. La propuesta de Aldo Graziani fusiona gastronomía ítalo-americana y una interesantísima carta de vinos curados por el reconocido sommelier. Su renovada carta ofrece quesos, chacinados y embutidos artesanales, entradas –que bien pueden oficiar de tapeo–, principales con foco en pastas, opciones de fast food y postres. Un par de imperdibles del menú son los Fettuccine nero con frutos de mar o el risotto de hongos salteados. De maridaje, se puede elegir entre más de 450 etiquetas sugeridas de reconocidos enólogos y de pequeños winemakers provenientes de todas las regiones del país, incluso del exterior. Para disfrutar de 12 a 00 hs en mesas al aire libre sobre la vereda, en su gran terraza o en su elegante salón interno.

Dirección: Arévalo 2032, Palermo.

Tapas y buenos vinos

Para chocar las copas, Aldo’s Wine Bar propone descubrir vinos únicos de todo el país mientras se disfrutan tapas de impronta mediterránea en mesitas de estilo bistró. Su menú fue pensado para acompañar, sin opacar, la gran oferta de vinos especialmente seleccionados por el reconocido Aldo Graziani. Espumosos, blancos, rosados y tintos de pequeños y medianos productores del país maridan con quesos y chacinados artesanales, vegetales de estación, panes de masa madre y más productos nobles. Una coordenada para visitar este 01 de enero de 17 a 00 hs en su espacio al aire libre o en su cálido salón.

Dirección: República Árabe Siria 3037, Palermo.

Pizza porteña

Para lo más tradicionalista, Picsa propone pizza argenta al molde en su versión más pura, sumando valor desde la técnica y el producto. Así, los nuevos foodies y los nostálgicos de la típica pizza porteña encontrarán una opción de ADN nacional al gusto popular: de masa madre, cocida a la leña, con una base crocante y una masa aireada, con una combinación de sabores y aromas muy propios. La carta luce 11 creaciones, unas clásicas como la Muzza o la Napo y otras inspiradas en cocinas del mundo como la Mexicana, con muzzarella, cheddar maduro, porotos negros guisados, asado deshilachado, ajíes mexicanos y cilantro o la Libanesa con tomate asado, vegetales de época al horno de leña, tahini de cajú, perejil fresco y za’atar. Un espacio descontracturado con mesitas en la vereda, para aprovechar este 01 de enero de 17 a 1 am.

Dirección: Nicaragua 4896, Palermo.

Entre cebichitos, causas, chifas y más

A partir del mediodía de este 1 de enero, La Catedral del Pisco abre sus puertas a quienes opten por degustar del comienzo del 2.022 con auténticas preparaciones de la cocina peruana. Su menú exhibe platos ideales para compartir como su guiso de osobuco “La Catedral” elaborado a base de salsa de seco de cordero de 1,5 kilos cocinado por 12 horas con una preparación de seco de cordero norteño, salsa de cilantro, cerveza negra, caldo reducido y servido sobre una cama de frijoles criollos y acompañado de arroz. Por si fuera poco, cuentan con una barra pisquera que le da vida a variedad de cócteles clásicos y de autor listos para acompañar.

Dirección: Av. Corrientes 3126.

De estilo urbano y descontracturado

Para continuar celebrando, Growlers propone cervezas artesanales de los mejores productores del país en locales de espíritu urbano, cada uno con diferentes sectores abiertos: veredas, decks, patios y terrazas con mesas de todo tipo y música funcional. El 25 estarán disponibles todas sus sedes (Palermo, Chacarita, Belgrano, Caballito, Recoleta y Microcentro) a partir de las 18 hs. Ofreciendo una gran variedad de sus cervezas artesanales, aquí podrán disfrutar de tapas, variedad de provoletas, ensaladas, wraps, sándwiches y hamburguesas caseras, con alternativas vegetarianas, veganas y sin TACC. Av. Dirección: Santa Fe 1430, Recoleta/ Doblas 857, Caballito/ Gurruchaga 1450 esq. Pje. Cnel. Cabrer, Palermo, CABA/ El Salvador 5602, Palermo Hollywood/ Cuba 2202, esq. Mendoza, Belgrano/ Perón 489, San Nicolás.

Un bar de vinos con onda

DOC Bar de Vinos, es el spot ideal para continuar los festejos y acercarse al vino de manera simple, desde el disfrute, sin sofisticaciones y con el foco puesto en degustar cepas de calidad, variadas y a precios muy accesibles. El 25 desde las 18h, abrirá las puertas de su local haciendo una invitación a descubrir el vino que más se amolde a cada paladar y disfrutar de manera relajada, mientras se escucha buena música y se acompaña con preparaciones que maridan a la perfección como picadas, sándwiches, empanadas y postres golosos.

Dirección: José A. Cabrera 4977, Palermo