Originaria de China, es rica en antioxidantes y fibras, nutrientes ideales para fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la salud digestiva.
La mayor cantidad de fibra se encuentra en la piel del kiwi.
En la búsqueda de una vida saludable, la alimentación equilibrada juega un papel fundamental. La comida no solo proporciona la energía necesaria para el día a día, sino que también aporta nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Entre las opciones más destacadas, las frutas se presentan como una fuente natural de vitaminas, minerales y antioxidantes. Y en particular, hay una que ganó mucha popularidad por sus increíbles beneficios para la salud.
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Originaria de China, sobre todo de los bosques del valle del río Yangtsé, el kiwi es una pequeña fruta de sabor único y textura suave. Es reconocida por ser rica en nutrientes esenciales que fortalecen el sistema inmunológico, mejora de la digestión y favorece la salud metabólica.
Es un gran antioxidante, siendo una fuente de potasio, carotenoides y betacarotenos que mantienen la piel joven y brillante. Además, por la fibra que contiene, lo convierte en una de las frutas más recomendadas cuando buscamos perder peso.
El kiwi contiene antioxidantes como la vitamina E y los flavonoides, que ayudan a combatir el envejecimiento prematuro y protegen las células del daño oxidativo. Reduciendo, así, el riesgo de enfermedades crónicas, como las enfermedades cardíacas.
Por su alto contenido en vitamina C y otros fitonutrientes, como los carotenoides y betacarotenos, esta fruta juega un papel crucial en la producción de colágeno, una proteína que mantiene la piel firme, elástica y saludable. Además, sus propiedades antioxidantes ayudan a reducir los signos del envejecimiento prematuro y la inflamación.
El kiwi es una excelente fuente de fibra, lo que favorece el tránsito intestinal, previene el estreñimiento y mejora la salud digestiva en general, con efectos prebióticos. Además, contiene actinidina, una enzima que ayuda a descomponer las proteínas y facilita este proceso.
Gracias a su alto contenido en potasio y bajo en sodio, el kiwi contribuye a la regulación de la presión arterial. Su alto contenido en fibra y antioxidantes ayudan a reducir el riesgo de enfermedades del corazón, previniendo la formación de placas de colesterol en las arterias.
Además, pesar de ser dulce, esta fruta tiene un índice glucémico bajo, lo que la convierte en una excelente opción para personas con diabetes o que buscan controlar sus niveles de azúcar en sangre.
Por su alto contenido de flavonoides, como quercetina, naringenina, rutina, catequina y epicatequina, que modulan los receptores inductores del sueño, el kiwi se puede volver el mejor aliado. Se considera un eficaz agente sedante de origen vegetal; incluso, su cáscara es un ingrediente de somníferos naturales.
Aunque para muchos la textura áspera y peluda de la piel del kiwi puede resultar poco atractiva, consumir esta parte de la fruta podría ser una decisión beneficiosa para la salud. Según el medio USA TODAY, esta cáscara contiene una cantidad significativa de nutrientes que suelen desperdiciarse al desecharla.
La nutricionista Miranda Galati explicó que la piel no solo es seguro, sino que también es una solución práctica para aumentar la ingesta de fibra. Esto se debe, a que la mayor parte del nutriente de esta fruta se encuentra en su piel: una porción de 100 gramos de kiwi pelado contiene aproximadamente 2,1 gramos de fibra; mientras que, al consumirlo completo, esta cifra aumenta a 3,5 gramos.
Una de las preocupaciones más comunes al considerar comer la piel es su impacto en el sistema digestivo. De acuerdo, a lo que explicó Galati al medio estadounidense, algunas personas podrían experimentar molestias, como hinchazón o gases, al consumirla por primera vez. Estos inconvenientes, sin embargo, no se deben a la cáscara en sí, sino al aumento en la ingesta de fibra que representa. En ese sentido, se recomienda introducir este cambio de manera gradual para permitir que el cuerpo se adapte.
No olvides lavar bien la piel del kiwi antes de consumirla, ya que esta puede contener suciedad o bacterias. Por otro lado, tomar suficiente agua también es clave para facilitar la digestión de la fibra adicional.
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