Es uno de los platos más populares del mundo para comer mientras desayunamos o merendamos. Además, son conocidos por verlos en las series o películas estadounidenses.
El panqueque, hotcake o tortita es un tipo de torta plana, redonda, que puede ser salada o dulce, y su masa lleva leche y levadura. Es una de las recetas más conocidas y apreciadas en todo el mundo, pero se destaca especialmente en los Estados Unidos como un plato típico para el desayuno o la merienda. Te mostramos cómo prepararlos.
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En un bou grande, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
En otro bou, batir el huevo y luego agrega la leche y la manteca derretida. Mezclar bien.
Verter la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revolver hasta que estén bien combinados. La masa puede tener algunos grumos, pero no debemos mezclar en exceso.
Calentar una sartén grande a fuego medio y untar con un poco de aceite o manteca.
Verter aproximadamente 1/4 taza de masa por cada panqueque en la sartén caliente. Cocinar hasta que aparezcan burbujas en la superficie de los panqueques y los bordes comiencen a ponerse dorados.
Voltear los panqueques y cocinar el otro lado hasta que estén dorados.
Repetir el proceso con el resto de la masa.
Servir los panqueques calientes con tus ingredientes favoritos, como jarabe de arce, frutas frescas, crema batida o dulce de leche.
Ya estarán listos nuestros panqueques para disfrutar con amigos o con la familia en una mesa, o, por que no, viendo la tele mientras miramos una serie o película.
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