16 de enero 2024 - 13:12

Vuelve Chorifest: choripán para todos los gustos desde $2.000, ¿cuándo y cómo aprovecharlo?

Llega el festival gastronómico que rinde homenaje a uno de nuestros platos más populares. Conocé más sobre este festival.

Será la séptima edición de esta feria.

Será la séptima edición de esta feria.

Chorifest

Este fin de semana llega Chorifest, el festival de la Ciudad de Buenos Aires que rinde culto al choripán. La feria gastronómica reunirá a 30 puestos y food trucks que ofrecerán una gran variedad del clásico sándwich argentino: desde los tradicionales hasta choris de autor, con distintas carnes, panes y aderezos. También habrá carnes asadas, postres, vinos y cerveza artesanal. Conocé más.

Será la séptima edición de esta feria que ya se convirtió en una de las propuestas más convocantes dentro del calendario de ferias de la escena porteña. Cocineros y parrilleros sorprenderán al público con sabrosas creaciones, clásicas o audaces, para todos los gustos.

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El festival cuenta con el apoyo de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a CABA como capital gastronómica de América Latina.

El festival cuenta con el apoyo de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a CABA como capital gastronómica de América Latina.

Chorifest: ¿cuándo y dónde será el festival para los amantes de la parrilla?

El evento será el viernes 19 y sábado 20 de enero, de 18 a 1, en el Hipódromo de Palermo (Av. Del Libertador y Dorrego), CABA. La entrada es libre y gratuita. En caso de lluvia, se reprograma para el viernes 26 y sábado 27 de enero.

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El objetivo de BA Capital Gastronómica es potenciar la actividad económica a través del desarrollo gastronómico porteño, desde la generación de empleo y la promoción de políticas alimentarias sostenibles.

El objetivo de BA Capital Gastronómica es potenciar la actividad económica a través del desarrollo gastronómico porteño, desde la generación de empleo y la promoción de políticas alimentarias sostenibles.

¿Qué comer? Infaltables del Chorifest

Los interesados podrán explorar diversos sabores: una versión de chorizo de cordero, con cebolla roja, con yogurt, pepino, hierbabuena y batata; o un chori vegetariano, con berenjena, espinaca, queso de cabra y miel; o uno ahumado, con hongos, lechuga, naranja y ajo; y, por supuesto, el choripán tradicional con salsa criolla. Será un homenaje a este emblema de nuestra cocina tradicional.

Además, se sumarán otros infaltables de la parrilla argentina: mollejas, vacío, tiras de asado, bondiolas, lomitos, costillares. A su vez, habrá empanadas, propuestas veganas y sin TACC, vinos -incluye bodegas boutique-, barras de tragos, cervezas artesanales y postres.

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El evento forma parte del calendario de ferias de la escena porteña.

El evento forma parte del calendario de ferias de la escena porteña.

En esta edición, habrá un concurso para que elijas al mejor cocinero de la feria. Y, como siempre, los más chicos tendrán un sector especial de juegos didácticos, espacio de artes plásticas y rincón de lectura.

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