Gigante del aceite de oliva invirtió u$s11 millones para quintuplicar su capacidad productiva

Se trata de la firma SolFrut, que no solo comercializa su reconocida marca Oliovita, sino que también produce para 14 marcas de terceros, entre ellas las principales cadenas de supermercados del país.

El complejo incorpora tres líneas italianas Alfatek, capaces de procesar hasta 10.000 envases por hora.

La empresa SolFrut, líder nacional en la producción de aceite de oliva, reconocida por su marca Oliovita, inauguró una nueva planta de fraccionamiento en San Juan tras una inversión de u$s11 millones. La instalación le permitirá quintuplicar su capacidad productiva, en el marco de un plan de expansión productiva que viene desarrollando desde 2019.

La nueva planta está ubicada en la Finca El Principio, en el departamento de Sarmiento, y reemplaza a la antigua envasadora de la Finca JJ, en 25 de Mayo. Forma parte de un proceso de ampliación por etapas que incluyó también un depósito de guarda con capacidad para 4.000 toneladas y una planta elaboradora de graneles, ambas ya en funcionamiento.

Capacidad, tecnología y eficiencia

El complejo incorpora tres líneas italianas Alfatek, capaces de procesar hasta 10.000 envases por hora en diferentes formatos: PET, vidrio y lata. También incluye una sopladora de botellas PET integrada, un sistema de climatización controlada, depósitos de gran capacidad y un parque solar instalado sobre el techo de la nave, que genera energía y actúa como aislante térmico.

Además de reforzar su infraestructura, SolFrut busca capitalizar esta ampliación con una estrategia de crecimiento comercial. Actualmente envasa unas 400.000 cajas por año (equivalente a 2.400 toneladas), pero con la nueva planta apunta a atraer más clientes y aumentar su volumen de producción.

Oliovita y otras 14 marcas se fraccionan en la planta

La firma no solo comercializa su reconocida marca Oliovita, sino que también produce para 14 marcas de terceros, entre ellas las principales cadenas de supermercados del país. El volumen total de producción incluye 70 SKU diferentes, entre variedades, formatos y líneas.

“La inauguración de esta nueva planta de envasado representa un hito en la historia de SolFrut y reafirma nuestro compromiso con la calidad, la innovación y el desarrollo productivo en San Juan. Con esta inversión, quintuplicamos nuestra capacidad de producción y damos un paso clave para acompañar el crecimiento de nuestras marcas y de nuestros clientes, tanto en el país como en el mundo. Apostamos al desarrollo regional con una mirada de largo plazo, generando empleo, valor agregado y oportunidades concretas desde el corazón de la olivicultura argentina”, comentó José Chediack, Presidente de SolFrut.

Del olivo al producto final en 24 horas

El modelo productivo de SolFrut se basa en la integración vertical y la eficiencia. En su planta elaboradora, también ubicada en la Finca El Principio, procesa fruta propia y de terceros, con una capacidad actual de 700.000 kilos diarios. Mediante una logística ajustada, el proceso completo, desde la cosecha hasta el producto fraccionado, se realiza en menos de 24 horas, lo que permite conservar al máximo las propiedades nutricionales del aceite.

Desde 2023, SolFrut destinó más de u$s14 millones a esa planta, a los que se sumaron otros u$s3 millones en equipamiento complementario como plataformas volcadoras, sistemas de lavado, descarozadores, calderas y líneas de batido y centrifugado.

La empresa posee fincas en San Juan y La Rioja, con más de 2.000 hectáreas cultivadas. Utiliza sistemas de cosecha continua y diferentes densidades de plantación adaptadas a cada variedad, como Arbequina, Koroneiki y Arbosana. Su estrategia productiva apunta a maximizar el rendimiento y garantizar un abastecimiento constante para la planta elaboradora, clave para sostener la calidad en toda la cadena de valor.