El restaurante La Cava del Querandi, ubicado en una vieja casona en el barrio de San Telmo, fue galardonado este año con el Certificado a la Excelencia de TripAdvisor, que se suma al Primer Puesto Iberoamericano en la categoría "Mejor Intervención del Patrimonio edificado hasta 1000 m2", obtenido en 2006.
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El local ofrece diferentes servicios para que los comensales se sientan a gusto y puedan apreciar la industria vitivinícola de Argentina, con productos de las diferentes bodegas distribuidas a lo largo y ancho del país.
Se caracteriza por ofrecer variados servicios con el foco en la correcta combinación entre platos, vinos y ambientación. Los servicios destacados son: Almuerzos y Cenas Maridadas, Vinoteca y Regalería.
-Almuerzos y Cenas Maridadas: Menú de 3 pasos (Entrada-Plato Principal-Postre). La meta principal es saber combinar a la perfección los delicados sabores con las características de los vinos, logrando de este modo una experiencia integral capaz de satisfacer a los más exigentes.
-Degustaciones: exclusivos y semi-exclusivos vinos ofrecidos por bodegas boutiques. El objetivo es lograr una colección equilibrada entre sabor, textura, aroma y color.
El espacio busca llevar a sus comensales por un recorrido de las principales rutas vitivinícolas de la Argentina pasando por las regiones del NOA, la Patagonia, Cuyo y la Costa Atlántica.
Durante la degustación, el sommelier acompaña esta experiencia con proyecciones sobre paisajes, climas y geografía de las zonas productoras puntualizando las cepas representativas de cada región. De esta forma, los comensales conocen "La Ruta de Vino Argentino", pudiendo apreciar las diferentes opciones que la tierra de nuestro país es capaz de ofrecer.
Otra opción en las degustaciones es "Malbec, el gran vino argentino" donde se ofrecen productos provenientes de distintos terruños permitiendo apreciar como las condiciones geográficas y climáticas aportan a la constitución de un buen vino.
La Cava del Querandi también es elegida para llevar a cabo eventos corporativos por su ámbito cálido y exclusivo, luz tenue, silencio, temperatura y humedad que garantizan excelencia en la guarda y descanso de sus ciento cincuenta etiquetas de vinos argentinos probados y aprobados, a la espera de ser descubiertos.
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