La faena de aves creció de 10,2% en los primeros cinco meses del año en comparación con igual período de 2006, con un volumen de 198 millones de cabezas, informó la Secretaría de Agricultura.
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El informe revela que la producción de carne aviar se ubicó por encima de las 501 mil toneladas en los cinco primeros meses del año, al considerar la faena en establecimientos con habilitación nacional (SENASA), provincial y municipal.
Esta cifra implica una mejora de 47.000 toneladas y un incremento del 10,3% con respecto a los primeros cinco meses del año pasado.
Es indudable que la demanda está llevando la oferta a valores importantes para el consumo del mercado interno, recuperando terreno en detrimento de la producción brasilera.
Los valores proyectados para todo el año alcanzarían 1,3 millones de toneladas de carne aviar.
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