La vendimia en la Argentina, que concluirá el próximo 22 de abril, será de un volumen «normal o promedio», pero con una muy buena calidad de uvas, según los pronósticos oficiales y de los bodegueros.
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El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) calculó que la vendimia de este año en las provincias de Mendoza y San Juan, que concentran 92 por ciento de la producción del país, concluirá con una cosecha de 918.400 toneladas métricas de uvas.
En Mendoza, donde se encuentra la mayoría de las bodegas argentinas, se espera una cosecha de 639.600 toneladas métricas, 21 por ciento más que la vendimia que concluyó en abril del año pasado y que fue de 528.900 toneladas métricas. Esa cosecha fue menor a lo normal debido a las fuertes tormentas de granizo que se abatieron sobre distintas zonas vitivinícolas de toda la provincia en la época de vendimia.
Según informó el INV, la cifra de recolección de uva pronosticada es considerada como «normal o promedio».
En lo que respecta al estado sanitario de las uvas, los técnicos del organismo del Estado aseguraron que es «muy bueno» debido a la escasa humedad ambiental, las elevadas temperaturas y un correcto tratamiento de la fruta en los viñedos.
«Tuvimos un invierno con abundantes nevadas en la montaña, pocas heladas, un frío benigno en el llano y una primavera fresca y seca que permitieron un buen brote de los viñedos», explicó un portavoz de una importante bodega de esa provincia. «La cosecha viene muy bien este año, sobre todo en cuanto a la calidad, una de las mayores de los últimos años, y tal vez superior a la de 1997, que fue excelente, gracias a las óptimas condiciones de temperatura y humedad que se vienen registrando», se indicó desde otra bodega.
En tanto, en la provincia de San Juan, se espera que la cosecha de este año sea menor a la de 2000.
El INV pronosticó una recolección de 278.800 toneladas métricas para 2001, 6 por ciento menos que en 2000, como consecuencia de una ola de intenso calor que provocó un anticipo del enero (color que toman las uvas cuando empiezan a madurar) que no permitió un total desarrollo del grano de uva.
De todos modos, los técnicos del organismo indicaron que las uvas tendrán un «muy buen estado sanitario, pero de menor volumen por una disminución en el diámetro de los granos».
La Argentina es el noveno país del mundo en superficie implantada con vides, con 209.000 hectáreas, 2,67 por ciento del total mundial.
En total, hay en el país 31.552 viñedos, distribuidos en las provincias de Mendoza, San Juan, Río Negro, Neuquén, La Rioja, Catamarca, Salta y Córdoba.
De acuerdo con los datos del INV sobre la vendimia de 2000, la Argentina es el sexto productor mundial de uvas, con algo más de 1 millón de toneladas métricas, lo que representa 4,19 por ciento de total mundial, y es el quinto productor mundial de vinos, con 553.500 toneladas métricas, 5,11 por ciento de total mundial. La Argentina importa cada año 48.000 hectolitros de vino y exporta 1.205.000 hectolitros. El país es, además, el sexto consumidor mundial de vinos, con 13.505.000 hectolitros al año y un consumo promedio por habitante de 40,99 litros de vino anuales.
