Los Estados Unidos importan carnes por un valor de 2.540 millones de dólares anuales, pero sólo 15 por ciento de sus compras proviene de los países del Mercosur, se informó en el seminario de comercialización realizado en Miami con productores y exportadores argentinos de alimentos.
El contenido al que quiere acceder es exclusivo para suscriptores.
La Argentina participa con 6,43 por ciento de las importaciones cárnicas estadounidenses, mientras Brasil acumula 6,5 por ciento y Uruguay alcanza a 2 por ciento.
El grueso de las compras provienen de Australia y Nueva Zelanda, entre ambos cubren más de 70 por ciento de la demanda.
El dato resulta relevante cuando se discute la ubicación que ocupa el intercambio de los agroalimentos en la estructura de la Asociación de Libre Comercio de las Américas (ALCA) que debería comenzar a funcionar en 2005. Los empresarios argentinos escucharon también que Estados Unidos, con 289 millones de habitantes, es el cuarto consumidor mundial de carnes con un promedio de 30 kilogramos por habitante/año, que demandan 8,75 millones de toneladas anuales.
Asimismo tomaron nota de que la demanda, especialmente la franja de consumidores menores de 40 años, se inclina hacia las carnes magras de animales alimentados a pasto (grass fed) como las que produce la ganadería argentina.
Competitividad
Pero los expertos les advirtieron, además, que el mercado de alimentos de Estados Unidos es uno de los más competitivos del mundo, en el cual se presentan más de 20 mil productos nuevos por año.
Por eso aconsejaron seguir el ejemplo de algunas cadenas que concentran sus esfuerzos en franjas determinadas de mercado con buenas perspectivas de crecimiento, como la población hispanohablante que hoy suma 10 por ciento de la población, unos 29 millones de habitantes, pero que puede subir a 25 por ciento en las próximas décadas.
El seminario, organizado por el consulado argentino y la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (SAGPyA) en esta ciudad se realizó, en la Cátedra de Negocios de la Universidad de Florida.
La delegación argentina está integrada por más de cincuenta empresarios representantes de diversas ramas del rubro alimentario. Por la parte americana participaron integrantes de las cadenas de restoranes y de la industria alimentaria en general.
Al seminario, que se continuó con una ronda de negocios realizada en la misma sede universitaria, le siguió una visita a las instalaciones de la zona libre y del área operativa del puerto de Miami.
