Con la mira en los rindes
Periodista: ¿Cuál es la visión que tienen ustedes?; ¿la gente acepta los productos o tiende a rechazarlos?, le preguntó este diario.
Juan Izquierdo: Las encuestas revelan que la gente no entiende el tema. Está mal informada, y las fuentes de información son bastante dispersas... Hay prensa en contra, quizá porque no entiende... Esto se parece a una batalla dogmática en la que todos pierden y nadie gana. Además, hay sectores que colaboran a la desinformación general de la gente... Por eso, con ASA comenzaremos un trabajo en conjunto.
El dirigente de la FAO había indicado antes, durante su exposición, que «la agricultura tiene que prepararse para alimentar 7.500 millones de personas en 2020. Para 2025, será producir 7.300 millones de toneladas de alimentos; para 2030, el monto deberá elevarse a 9.300 millones de toneladas».
• Subsidios
«Los subsidios atentan directamente contra la producción argentina. Es lo que, a niveles internacionales, deprime los precios de las materias primas e impiden el acceso a las tecnologías. Si los productores argentinos no accedemos a las últimas tecnologías, no podemos crecer como país agrícola.» Así lo manifestó Eduardo Leguizamón, presidente de Nidera Semillas, durante su participación en Mar del Plata.
«Es importante que tengamos la fuerza para defender el potencial agrícola de nuestro país», dijo. «La elección de qué camino seguir tiene que ser nuestra, en correspondencia con nuestra propia fuerza agrícola.» Y agregó: «Tenemos que aprovechar el apoyo que el gobierno actual le está brindando a la agricultura, éste nos tiene que servir para incrementar nuestro nivel cualitativo en materia de capacitación y generación de tecnologías fundamentalmente». «La Argentina tiene de 26 a 29 millones de hectáreas destinadas a cultivos agronómicos, pero existen, de acuerdo con un reciente estudio, un potencial cultivable de 80 millones de hectáreas. Nuestro país es el más eficiente en soja, es regular en maíz, no es eficiente en trigo -aunque, con los nuevos materiales genéticos, tiene posibilidades de serlo-y es competitivo en arroz», detalló Leguizamón, concluyendo que por todo esto se puede afirmar que la Argentina es un país con un gran potencial agrícola.
• Consumidores
«Aunque la agrobiotecnología no es el único blanco de la ira de los activistas, las manifestaciones de éstos tienen un gran eco en el público», señaló Otto Solbrig, director del Centro de Estudios Latinoamericanos, David Rockefeller. El experto aseguró que, hasta ahora, los avances de la agrobiotecnología fueron principalmente en beneficio del productor agrícola, «por lo que el consumidor aún desconoce la utilidad de estos productos». Solbrig indicó, asimismo, que «en Europa, los productores subsidiados temen las tecnologías, cuya implementación, implique la caída de precios o la reducción de subsidios; luego está el recelo del consumidor respecto de la seguridad sanitaria de los alimentos; la preocupación por el medio ambiente, con el creciente aumento de áreas cultivadas y la consecuente reducción de superficie boscosa; los productores orgánicos, que temen la competencia, ya que la biotecnología promete reducir los insumos químicos».
• Avances
«Los beneficios de la biotecnología son tan fuertes que nadie puede parar su avance. Es como pretender parar un río con las manos. Todos los argumentos fundados en mitos o en creencias se caen frente a la realidad de la biotecnología», sostuvo Roberto Peiretti, miembro del Consejo Directivo de Aapresid. «Si definimos el foco de resistencia en la Unión Europea, creo que se está quebrando, no por un cambio de actitud de los consumidores asustados por cualquier cambio, sino a nivel científico y político», aseguró el directivo.
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