Yakarta (Bloomberg) - La producción de soja sudamericana podría aumentar 18 por ciento en la temporada que terminará en setiembre de 2003, debido al incremento del rendimiento y a las mayores superficies cultivadas, dijo el periódico dedicado a temas del aceite comestible, «Oil World».
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Brasil, Argentina, Bolivia, Paraguay y Uruguay podrían cosechar 91,2 millones de toneladas métricas en este año comercial, según el informe. La producción brasileña de soja subiría a 50,3 millones de toneladas, desde 42,8 millones un año atrás, dice el informe. La Argentina aumentaría a 35 millones de toneladas, desde 30,1 millones un año atrás. La cosecha de Paraguay aumentaría 33 por ciento, a 4,4 millones, mientras que la de Uruguay llegaría casi al triple, o 169.000 toneladas en esta temporada, agrega el informe. La cosecha de soja en Paraguay y Uruguay está casi terminada. La Argentina había levantado 40 por ciento de su cosecha al 11 de abril, dice el informe.
El poroto de soja se procesa para hacer un alimento de alto contenido proteínico para animales y aceite comestible que se usa para cocinar y para alimentos humanos. El aceite de soja compite con los de palma, colza y otros en la fabricación de aceites para cocinar y margarina.
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