La plaza de hacienda cerró en baja, arrastrada por la caída de la demanda que siguió a la fijación oficial de nuevas restricciones a las ventas externas de carne.
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"Las limitaciones a la exportación (de carne) provocaron la caída de los precios en el mercado, por el desinterés de los compradores", explicó un intermediario en la plaza.
Las vacas, los novillos y los toros se negociaron con caídas del 8 por ciento, mientras que los novillitos, vaquillonas y terneros cotizaron con mermas del 2 al 5 por ciento.
Llegaron al mercado de Liniers 8.667 vacunos, frente a los 7.949 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- señaló 5,440 unidades el martes, mientras que en la sesión anterior no se elaboró debido a la escasa entrada de bovinos de esa clasificación.
El indicador había sido elaborado por última vez el viernes, cuando marcó el récord de 5,618 unidades.
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