La plaza de hacienda cotizó estable, debido a que una oferta limitada y la noticia de una huelga que podría recortar los ingresos en el final de esta semana compensaron el escaso interés de los compradores.
El contenido al que quiere acceder es exclusivo para suscriptores.
Llegaron al mercado de Liniers a 7.646 vacunos -que se sumaron al único animal que quedó sin vender durante la sesión previa-, frente a los 5.853 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
La oferta de bovinos fue limitada -al igual que viene sucediendo desde hace varias semanas- debido a que muchos productores están reteniendo ganado, a la espera de mejores precios, explicó un intermediario.
Por otro lado, trabajadores del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), el organismo que supervisa el transporte de vacunos, están realizando una huelga que se extenderá hasta el jueves y que podría afectar la entrada de animales el viernes.
No obstante, estos factores no lograron despertar un mayor interés de los compradores, que ya contaban con suficientes existencias de carne, afirmó la fuente.
Casi toda la hacienda se mantuvo sin cambios, salvo los terneros y los novillos, que cayeron el 1 y el 0,8 por ciento, respectivamente, y las vacas regulares y los toros, que subieron el 0,5 por ciento.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- señaló 5,974 unidades el miércoles, mientras que en la sesión anterior había marcado 6,192 unidades.
Dejá tu comentario