La plaza de hacienda registró principalmente caídas debido al limitado interés de los compradores, que en su mayoría ya tenían suficientes reservas de carne, dijeron operadores.
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Llegaron al mercado de Liniers 3.066 vacunos, mientras que el mismo día de la semana pasada no hubo operaciones por un feriado público.
El último lunes que la plaza funcionó con normalidad ingresaron 3.441 animales.
Los terneros retrocedieron el 1,5 por ciento, los toros y la mayoría de las vacas el 1 por ciento, los novillos entre el 0,5 y el 1 por ciento y las vaquillonas el 0,5 por ciento.
Solamente los novillitos consiguieron alzas del 1 por ciento en sus precios.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- marcó 8,453, frente a las 8,340 de la sesión previa.
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