Noticias agropecuarias

Avances en la cría de pejerrey en cautiverio

El Ministerio de Asuntos Agrarios de la provincia de Buenos Aires realizó una degustación de pejerreyes criados en cautiverio preparados según recetas de la cocina oriental, para exhibir los avances del programa que se realiza con la cooperación de Japón, destinado a desarrollar esa producción en el país. La investigación de los métodos de cría del pejerrey en cautiverio se realiza desde hace tres años en las lagunas bonaerenses con la participación del Instituto de Investigaciones Biotecnológicas, el Instituto Tecnológico de Chascomús y la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA), como parte del Proyecto de Cooperación para el Desarrollo Internacional de la Acuicultura del organismo oriental.

Maestría en Estudios Sociales Agrarios

Está abierta la inscripción a la Maestría en Estudios Sociales Agrarios de la Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales, FLACSO. Dicha maestría está categorizada «A» por la CONEAU (Resolución Nº 313/99) y es dirigida por Guillermo Neiman.

Destinada a graduados de distintas disciplinas (agrónomos, sociólogos, antropólogos, economistas, geógrafos) y orientaciones profesionales ( investigadores, docentes, funcionarios, promotores y extensionistas), constituye un espacio para el estudio de las transformaciones que ocurren en el medio rural, en sus dimensiones históricas, económicas, sociales, políticas y ambientales, con especial referencia a la realidad agraria argentina y sus actores. Informes en: www.flacso.org.ar/ maestrias/eymea/index.jsp. Consultas en: [email protected]. Inicio de clases: 8 de abril de 2005.

Aclaran sobre los precios avícolas

«El precio mayorista por kilo de pollo entero eviscerado con menudos, en planta de procesado, no superará $ 2,70 más IVA. Dicho valor deberá mantenerse durante un plazo no menor a los 90 días.» Así surge del convenio marco suscripto el 17 de marzo entre el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) y la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación. La aclaración corrió por cuenta de CEPA, a través de un comunicado, ya que «en los últimos días diversos medios de comunicación informaron que el acuerdo recientemente suscripto establecía dicho precio en $ 2,40, lo que se trata de un error».

Los ruralistas de San Pedro contra Chepi

La Sociedad Rural de San Pedro manifestó, en un comunicado, su « profundo repudio a las expresiones vertidas por el presidente del INTA, Carlos Chepi, en ocasión del lanzamiento en la provincia de Tucumán de la muestra institucional denominada INTA Expone, donde señaló que «las retenciones deben seguir». «Sin lugar a dudas, la obsecuencia y la falta de conocimientos reinan en dicho funcionario y es por ello que esta entidad le recuerda que su sueldo es pagado con el aporte que realizan todos los productores agropecuarios que, según sus expresiones, están mucho mejor», dijo la entidad en un duro comunicado. Finalmente, la Sociedad Rural de San Pedro indica: «Le recordamos que la rentabilidad del sector no provino de la eficiencia de los hombres que nos gobiernan, sino de los precios internacionales» y declaran a Chepi «persona no grata», a raíz de sus dichos.

Preparan muestra AgroActiva 2005

A dos meses y medio de la undécima edición de AgroActiva, la mayor muestra a campo abierto del país, las perspectivas son «excepcionales», según sus organizadores. La muestra se realizará desde el 9 al 12 de junio en Ruta 9, kilómetro 531, Ballesteros, provincia de Córdoba. Basada en la exposición de «fierros», AgroActiva convocará a las marcas más conocidas y prestigiosas, las medianas empresas que quieren seguir creciendo y las pymes que en un enorme esfuerzo van a mostrar sus productos. Junto a todos ellos, las demás firmas proveedoras de bienes, insumos y servicios para el campo, los bancos, las terminales automotrices y empresas que apuntan a un mercado no tan específico se lucirán en la mejor vidriera. Como valor agregado para esta edición, el área ganadera y de tambo propone observar ejemplares de excepcional calidad en materia de carne y leche bovina, junto a búfalos, porcinos, ovinos, caprinos y equinos, además del área de granja. En AgroActiva 2005 las actividades pecuarias son organizadas por la Sociedad Rural de Villa María.

Apoyo a explotación de caprinos en La Rioja

El gobierno riojano pondrá en marcha un programa de cría, faenamiento, comercialización y mejoramiento genético de la producción caprina, con el objetivo de impulsar el desarrollo del sector cuya explotación sigue siendo de neto corte familiar. Con el aval de los resultados obtenidos en dos planes similares para la producción de miel y la cría de conejos, el vicegobernador Luis Beder Herrera dijo que ahora «se pretende dar impulso a la actividad agroproductiva de mayor potencial en la provincia, que es la comercialización, sin barreras, de la carne caprina riojana y sus derivados». «Dentro del plan hemos incluido un relevamiento de cada productor en cada departamento y sabemos que son casi 5.000 familias las que se dedican a la cría de cabritos», acotó el funcionario. La cría de cabras es una actividad ganadera muy difundida en los áridos llanos riojanos. El principal problema del sector pasa por la falta de calidad y sanidad de los animales, por lo que su rentabilidad es escasa. Hacer sustentable la actividad caprina «es un desafío muy grande y llevará años», dijo Beder Herrera. «Tenemos que empezar a proteger esta actividad, hacerla rentable y poder colocar los productos fuera de la provincia, para lo cual habrá que cumplir con estrictas normas de sanidad y genética impuestas por organismos nacionales», advirtió el funcionario.