El control y las sanciones para los molinos que no cumplieron con la instalación del sistema de caudalímetros fueron reclamados por los molineros. La Federación Argentina de la Industria Molinera (FAIM) y la Federación de la Industria del Pan (FAIPA) presentaron al secretario de la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP), José María Farré, un plan contra la evasión impositiva y previsional, así como contra la acción clandestina. Ambas entidades solicitaron al funcionario su intervención para poner rápidamente en funcionamiento «algunas medidas imprescindibles para evitar la evasión que sólo en la harina y el pan alcanza los $ 500 millones anuales». Asimismo, los molineros subrayaron la necesidad de « eliminar las distorsiones existentes por el tratamiento del IVA diferenciado en la cadena trigo-harina-pan (el pan francés no tributa IVA), en el empadronamiento de los establecimientos panaderos y depósitos de harina y el registro de los molinos y productores de harina façón».
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A través de un comunicado, las entidades propusieron crear una comisión mixta, con intervención de ambas industrias y el Estado, que realice todo tipo de controles.
Tanto FAIM como FAIPA solicitaron también la creación de una «guía fiscal» agrícola que permita cobrar a cuenta el IVA a quienes elaboran harina a façón.
