"Urquiza no tiene decisión política"

María del Carmen Alarcón

«El problema de fondo de la ganadería es la escasa oferta del mercado. Además, desde hace más de dos años falta una política de Estado con respecto al tema de la carne, lo cual traerá consecuencias negativas en el corto plazo», sostuvo ante este diario la diputada por el Grupo Pampa Sur, María del Carmen Alarcón, y agregó: «Javier de Urquiza sabe los problemas del sector, pero no tiene decisión política para resolverlos».

Periodista: ¿Cuáles son los inconvenientes en la ganadería?

María del Carmen Alarcón: Un problema que afecta la oferta de carne es que la mayoría de los productores se vuelca a la producción de cereales, principalmente de soja, porque el mercado internacional favorece los precios de la oleaginosa.

Además, no hay un desarrollo en el sector que permita un crecimiento sustentable, a pesar de que los productores pagan las retenciones exigidas por el gobierno. Al mismo tiempo, no se invierte en infraestructura, en caminos para que los productores puedan transportar sus productos sin problemas. Hay que repensar la Argentina desde el campo, solucionar los problemas sociales y de distribución.

P.: ¿Cómo definiría las políticas que ha tomado el gobierno para todo el sector?

M.C.A.: Las últimas políticas basadas en continuas intervenciones en los mercados cárnicos y cerealeros para el control de precios de los productos de la canasta básica es un fracaso que el gobierno no ha asumido. No existe una política acorde para resolver el tema de los precios altos en productos básicos. Por este motivo propuse la quita del IVA en el precio final de la canasta familiar porque considero que es la mejor solución para este problema. Por otra parte, los productores están en medio de una situación crítica, basada en aprietes e intromisiones dentro de temas comerciales públicos y privados.

P.: ¿Qué opinión tiene de Javier de Urquiza?

M.C.A.: De Urquiza sabe los problemas del sector, pero no tiene decisión política para resolverlos.

P.: Todos los integrantes de la cadena de la carne se contradicen entre sí... ¿Cuál es el problema de fondo?

M.C.A.: No hay transparencia en la comercialización del mercado cárnico. Esto genera los grandes mercados paralelos o en negro. El gobierno, a través de sus medidas y marcando un precio de referencia, inclina a los productores a que trabajen en mercados paralelos. A su vez, falta modernizar el sistema de comercialización.

P.: ¿Cree que el mensaje de los productores está mal transmitido y por eso los ciudadanos y el gobierno no entienden sus pedidos?

M.C.A.: Cuando comenzaron los grandes problemas faltó una comunicación fluida entre los productores y los ciudadanos que no se dedican a lo agropecuario. Pero, sin duda, el gobierno usó esa falta de comunicación para enfrentar al hombre de campo con el de la ciudad. Hoy luchamos para revertir esa situación e intentamos tener canales claros de comunicación con todos los ciudadanos.

P.: ¿Qué otros problemas aquejan al sector?

M.C.A.: Un tema del que no se habla, pero que es muy importante, es el clima. Falta una política de Estado con respecto a las inundaciones. Por ejemplo, la provincia de Santa Fe otorga al gobierno 4.700.000 millones de dólares sólo por las retenciones y esos productores son los primeros en inundarse cada vez que les llueve más de lo previsto.

Entrevista de Soledad Ricca