Ya regularizan los mercados

Se puso en marcha el Registro de Mercados Concentradores de la Provincia de Buenos Aires. La Subsecretaría de Control Alimentario y Uso de los Recursos Naturales y Pesqueros otorgó la primera inscripción al Mercado Regional de La Plata, que se ajusta a las normas de sanidad y comercialización previstas para los mercados concentradores. Desde el miércoles 11 de julio se registraron catorce de los cuarenta mercados concentradores de la provincia de Buenos Aires. El subsecretario de Control Alimentario, Oscar Balbi, explicó que «la Resolución 83/06, que está al origen de este proceso de ordenamiento, dispone que los establecimientos mayoristas frutihortícolas, centros de reexpedición, depósitos de frutas y hortalizas integrantes de esa cadena son ámbitos donde se manipulan, comercializan, depositan, exponen o entregan frutas y hortalizas frescas al por mayor, por lo cual son susceptibles de ser controlados por el organismos encargado de la sanidad vegetal de la provincia de Buenos Aires». Por lo tanto, afirmó, «esta medida se adoptó con el objeto de ordenar, sistematizar y establecer condiciones de sanidad en el funcionamiento de la actividad, en el marco del decreto Ley N° 10.081/83».

En este contexto, la primera inscripción se otorgó al Mercado de La Plata que trabaja muy eficientemente con el Municipio y el Ministerio de Asuntos Agrarios. En este marco, el director del mercado Regional de La Plata, Ricardo Loyola, afirmó: «Tenemos un programa de calidad donde trabajamos con los productores, a través de las capacitaciones; luego los visitamos en las quintas. También contamos con un laboratorio donde se toman las muestras de los productos para ser analizados.