Amenazan con subir harina 10%

El precio de la harina aumentará entre 5 y 10 por ciento en las próximas semanas y hasta podría producirse desabastecimiento como consecuencia del aumento a 20% en las retenciones del producto, alertaron ayer los molineros agrupados en la Federación Argentina de la Industria Molinera (FAIM), entidad que también advirtió sobre posibles cierres de establecimientos y mayor evasión.

«El incremento en las retenciones causará un aumento de entre 5 y 10 por ciento en los precios de la harina para el consumo interno, porque, al no poder descontarse las retenciones del precio del trigo, los molineros verán incrementados sus costos, que indudablemente serán transferidos al precio final», explicó Marcos Lagomarsino, titular de la empresa que lleva su apellido.

«Las retenciones se fundamentan en la posibilidad de una mayor recaudación y en una disminución de los precios internos. Pero en ambos casos se trata de un error técnico del gobierno, ya que no se van a exportar las 400.000 toneladas de harina y sólo se exportará trigo», decía el empresario. Sin embargo, los molineros no contemplan que, si se frena la exportación, aunque se disminuya la molienda, la harina que se vuelque al mercado interno tenderá a caer ante la menor demanda y sobreoferta de subproducto triguero.

En la industria molinera, hay 106 establecimientos activos y 33 inactivos, la capacidad de molienda alcanza los 7,5 millones de toneladas, mientras que la capacidad utilizada sólo ocupa 4,6 millones.

Los molineros explicaron que, por los actuales niveles de precio -la tonelada de trigo está 100 dólares, mientras que la de harina alcanza los 200-, «no se podrá efectuar ninguna exportación de harina de trigo, y habrá un aumento de los costos para el consumo interno», decía, por su parte, Carlos Navilli.

•Alta evasión

Este cuadro de situación se suma a la alta evasión y la distorsión en la cadena impositiva, donde el pan no paga IVA, la harina tributa 26 por ciento (21 de IVA y 5 de percepción) y el trigo ahora pasará a pagar 10,5. Según Carlos Boero, presidente de la Federación de la Industria Molinera, «la evasión fiscal y previsional estimada en la cadena se encuentra en torno a los 500 millones de pesos anuales».

Además, los empresarios alertaron que se producirán cierres de establecimientos molineros, afectando a un sector que ocupa a más de 5.000 personas, mayoritariamente en el interior del país.

Finalmente, los molineros reiteraron una propuesta que ya presentaron al gobierno: «Si se iguala la cadena con un IVA de 10,5% para trigo, harina y pan, se puede producir una rebaja de 15% en los precios de venta y ahí sí caería el precio del pan», según el empresario Marcelo Montero.