IDEA Agroindustria: coinciden en que hay que exportar con valor agregado

El evento reunió a analistas, empresarios y funcionarios que coincidieron en la necesidad de aumentar las ventas con mayor valor agregado, además de potenciar la articulación público-privada.

Mercado. Un panel de expertos analizó los pros y contras del agro local.

“Tal vez siempre se pensó que como la agroindustria tiene potencialidades había que ocuparse de otros, pero este es un punto de inflexión para llevarlo al máximo de su expresión. No en detrimento de otros, sino para potenciar uno que puede darnos la solución futura a diferentes problemas. Lo público y lo privado deben articularse en el sector”, destacó ayer el gobernador de la provincia de Santa Fe, Omar Perotti, en la apertura de Experiencia Agroindustria, evento organizado por el Instituto para el Desarrollo Empresarial de la Argentina (IDEA) y que sirvió para marcar los objetivos que se plantean empresarios, analistas y funcionarios con la mirada puesta en potenciar las exportaciones de alimentos y tecnologías.

A su turno, otro de los oradores, Enrique Humanes, director de IDEA Rosario y director de la firma de logística y comercio de materias primas, Trafigura, remarcó: “Argentina produce lo que el mundo demanda, que son los alimentos, y eso es algo importante. Aprovechemos esa oportunidad con inteligencia y yendo de la mano de acción público-privada: la ciencia y su influencia tiene que estar en la agenda”.

El gobernador de Santa Fe fue mucho más allá en la profundización de lo que hoy parece ser la mirada que tiene el Gobierno respecto a exportar con mayor valor agregado y detalló que Argentina tiene capacidad para producir alimentos para 400 millones y en este marco destacó que la producción agroalimentaria debe orientarse a fabricar alimentos “para humanos y no sólo para el consumo de animales”.

Luego de la decisión presidencial de no intervenir Vicentin, Perotti, uno de los impulsores del proyecto, sin mencionar este caso particular ejemplificó que las empresas de capitales nacionales que operan en la agroindustria exportadora “pueden contarse con los dedos de una mano” y por eso señaló que hay que promover inversiones para el establecimiento de nuevas compañías.

A su turno, Julián Echezarreta, secretario de Agricultura de la Nación, precisó respecto a la voluntad del Gobierno de potenciar al sector durante y sobre todo en la pospandemia: “Hay un compromiso de trabajar en conjunto, alcanzando consensos, con nuevos modelos de articulación, asumiendo juntos un compromiso en forma constructiva para alcanzar un bienestar económico ambiental y social”.

También hubo un capítulo destinado a analizar las fortalezas y debilidades de Argentina como exportador de alimentos y commodities al mundo, y algo que quedó claro fue la necesidad de que China amplíe su portfolio de compras locales, porque hoy más del 70% de sus importaciones son de poroto de soja sin procesar, tal como analizó,el especialista en Agronegocios y consultor de empresas, Ivo Sarjanovic.

“Si bien parte de la solución es que China importe carne argentina, también lo sería que comience a comprarnos maíz y harina de soja. Hoy la Argentina es el principal productor mundial de este producto y China sólo compra poroto”.

Sarjanovic también destacó la necesidad de que la cadena de la soja tenga nuevamente retenciones diferenciadas entre la materia prima sin procesar y aquellos productos con mayor valor agregado como aceites y harina. “Claramente con este esquema la industria sojera está en desigualdad de condiciones”, sentenció.