El índice de novillo del Mercado de Liniers mostró una baja de 1,4% ayer aunque fue sólo esa categoría la que operó con ajustes más flojos. El resto de los animales mostró alzas debido a que el escaso ingreso de hacienda no alcanzó a satisfacer la demanda, especialmente la de los matarifes que necesitan reponer carne antes del fin de semana.
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Los operadores adjudicaron el poco ingreso -11.185 cabezasa las lluvias que siguen afectando los caminos y dificultan el acceso a las rutas de acceso al predio de Mataderos.
Las condiciones del mercado no variaron en el principal mercado concentrador de hacienda. Sin embargo, desde el gobierno se interpreta la menor oferta como una presión de los ganaderos por el disconformismo que generó en el sector de la carne -especialmente los frigoríficos- la decisión de imponer el Registro de Operaciones de Exportación (ROE) y la negativa del Poder Ejecutivo de bajar las retenciones a la carne. No obstante, el Mercado de Liniers opera sólo con hacienda destinada al consumo interno y no se esperan allí reclamos por los registros de exportadores. La oferta registrada durante los dos primeros días de la semana apenas superó las 18.000 cabezas contra habituales 22.000 de semanas normales.
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