Bueno: Argentina exportará más carne vacuna en 2003

El comercio internacional de carne aumentará 5% el año próximo y la Argentina, Brasil y Uruguay seguirán disputando espacios en el mercado de carnes frescas, según admitió el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) en su informe anual sobre el mercado internacional de carnes.

Con algunas excepciones, los países exportadores mantendrán sus porciones de mercado, mientras que la importación seguirá concentrada en pocos destinos donde se desarrolla una altísima competencia.

La Argentina exportará 340 mil toneladas de carnes bovinas durante el año próximo, 21% más que este año, según los estadounidenses quienes ubican la previsión de cierre de 2002 en 280 mil toneladas de carne vacuna.

En el informe sobre los exportadores de carnes rojas, también se considera que Brasil, que conseguirá producir un récord de 7,4 millones de toneladas el año que viene, se convertirá en el tercer productor mundial. Este fuerte crecimiento le permitirá obtener una nueva marca en las exportaciones. De haber colocado sólo 306 mil toneladas en 1998, es posible que llegue a 905 mil toneladas en 2003, si no se ve complicado con el brote de aftosa detectado en Paraguay.

Por el lado de Australia sigue creciendo la producción de vacunos y se espera que se convierta más temprano en un fuerte competidor, ejerciendo presión sobre los precios en los mayores mercados.

Se estimó que este país llegará a colocar un récord de 1,5 millón de toneladas, gracias a una producción de 2,25 millones (también récord), mientras que el número de animales está recuperando el nivel de los años '70.

Las exportaciones de la Unión Europea serán algo mayores que las de este año, totalizando en 2003 unos 570 mil toneladas (la mayor parte destinado a Rusia y sus vecinos del este europeo), pero bien debajo de las 854 mil toneladas de 1999.

Muchos clientes tradicionales se han retirado de este mercado luego de los casos de «vaca loca», por eso las cabezas de ganado se reducirán a 79,8 millones en el año 2003, es decir 2,4 millones menos que en 2000.

• Sin cambios

Por otra parte, el USDA también hizo estimaciones respecto a las importaciones de carne. En este orden, informó que Estados Unidos no presentaría mayormente cambios en el volumen de compras, lo que no le impedirá marcar un nuevo récord con 1,5 millón de toneladas. Japón importará en el 2003 unas 860 mil toneladas, bien por arriba de las 700 mil toneladas de este año, en la medida que el temor de sus consumidores por la «vaca loca» vaya disminuyendo. Es posible que eleve sus impuestos de importación de carne vacuna de 38,5 a 50 por ciento para el verano de 2003 (mitad de año) con duración hasta marzo de 2004, lo que permitirá elevar los precios internos.

Rusia, en tanto, que recientemente reabrió su mercado a las carnes argentinas, es un buen consumidor de carnes de bajo grado de calidad y congelado para posterior proceso en salsas, pronosticándose compras por 740 mil toneladas (40 mil toneladas más que este año). Pero además las importaciones de carnes frescas y enfriadas marcarán un récord de 15 por ciento de suba sobre 2001, ayudado por la demanda que origina la industria hotelera por la expansión turística que está registrando.

La cantidad de cabezas en Rusia sigue cayendo. Hoy detentan la mitad del ganado vacuno de hace una década.

Finalmente, la importación de carne vacuna de la Unión Europea se pronostica en 530 mil toneladas (30 mil toneladas más que en 2001). La Argentina, Brasil y Uruguay serán los grandes beneficiarios de esta tendencia expansiva del mercado, aseguró el USDA.