Café y golosinas, al límite

¿Franja Blanca y Nugatones a Chile, Paraguay y Brasil? La local Bonafide, filial de la chilena Carozzi, tiene en sus planes «exportar» el año próximo a los países limítrofes su modelo de café molido a la vista y venta de golosinas y snacks. Así lo adelantó ayer Iván Canales, CEO de la firma en el país. También reveló que este año «proyectamos facturar $ 139 millones, contra los $ 123 millones del año pasado», en virtud -dijo- de que «se advierte un mayor consumo; todos lo notamos». El ejecutivo chileno reveló que están en conversaciones con posibles franquiciados para agregar 40 nuevos locales a su actual red de 110 bocas de venta (la cifra no incluye la expansión internacional). «Nuestro esquema siempre fue de franquicias; tenemos 15 locales propios, pero ningún licenciatario puede tener más de dos locales. Por eso, los 40 serán casi todos nuevos», dice Canales, quien admite que tratarán de convencer a cada uno de ellos de que hagan Bonafide Expresso, la cadena de cafeterías que compite con los Havanna Café, los Aroma, los Coffee Store y los Café Martínez, por citar las empresas que tienen esquemas comerciales similares. Allí, las «naves insignia» de su cartera de productos siguen siendo el café Franja Blanca y la oblea Nugatón, que representan cerca de 40% del total de ventas en café y golosinas, respectivamente.