Las entidades del campo no presentaron todavía sus propuestas de Plan Ganadero como les reclamó el gobierno. Aunque mantienen reuniones con el funcionario Javier de Urquiza, sólo la Federación Agraria Argentina -la menos ganadera de las entidades- hizo su presentación y elaboró un proyecto de ley que incluye subsidios y distribución de fondos a los ganaderos, y la recreación de la Junta Nacional de Carnes, aunque no dice de qué forma el Estado va a sacar los fondos que ellos proponen distribuir.
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El resto de las entidades del campo no lograron aún articular un plan -con objetivos, propuestas y argumentos- tal como lo ha reclamado Economía. Hasta que el gobierno no esté en condiciones de anunciar un plan ganadero no se tendría previsto liberar el resto de las exportaciones de carne hoy trabadas en 60%. Sin embargo, durante la reunión del viernes en Casa de Gobierno, el presidente Néstor Kirchner reiteró a la dirigencia «la necesidad de acordar cuanto antes el plan ganadero nacional» y exhortó a «flexibilizar posiciones de las entidades para acordar un plan ganaderoque permita cuanto antes mejorar y aumentar la producción». Deslizó también que rápidamente se destrabarán todas las exportaciones.
Los lineamientos generales del Plan de Desarrollo Ganadero del gobierno incluyen subsidios por un total de 860 millones de pesos en cuatro años, con el fin de aumentar el stock vacuno en 1.400.000 terneros anuales y contribuir a sostener la caída de precios.
El objetivo es alcanzar en cuatro años 5,5 millones de nacimientos más en ganado vacuno, mejorando la tasa de eficiencia de 24,5% a 27%, con una faena mínima de 15,7 millones de cabezas por año. También prevé un cambio drástico en el mecanismo de comercialización entre frigoríficos, matarifes y carnicerías para adecuar los distintos tipos de corte a la demanda de cada barrio. Por otra parte, también se espera alcanzar para 2010 un aumento de 3,06 a 3,61 millones de toneladas en la producción de carne e incrementar el peso de faena de 215 a 230 kilogramos de carne por res.
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