Falta trigo y sube fuerte: ayer 6%

El trigo trepó 6% ayer en el mercado de entrega inmediata y en futuros debido a que continúa la retención de los productores y tanto industrias como exportadores presionan por conseguir mercadería.

La falta de trigo recalentó los precios en el mercado local como consecuencia de que se vencen los tiempos de embarque del cereal que exportadores ya declararon y comprometieron su entrega. «Si no cumplen, deben pagar 15% de recargo», admitían ayer en el mercado.

Simultáneamente, los industriales molineros salieron a explicar que «las exportaciones de harina cayeron 70% durante los últimos dos meses por la aplicación de las retenciones». «Se pierden rápidamente los mercados del Mercosur y otros que generaban ingresos de divisas por 65 millones de dólares», denunció ayer la Federación Argentina de la Industria Molinera. Los exportadores de harina sostienen que antes de las retenciones exportaban 30 mil toneladas mensuales pero que el mes pasado sólo llegaron a colocar 10.000 toneladas en el exterior.

• Retención

La denuncia de los molineros se suma, en realidad, a una situación generalizada en el mercado de granos: la falta de producto ante la retención de los productores.

Los analistas del mercado, sin embargo, sostienen que esta situación se genera porque «increíblemente, para los molinos harineros hoy es más rentable venderles a los panaderos que pagan en efectivo una mercadería que acompaña las subas del mercado interno».

Los cierto es que la actual coyuntura encontró a la molinería sin stock cuando aún resta colocar casi 1,5 millón de toneladas destinadas a exportación. «Quién piensa en exportar, con todos los trámites que hay que hacer, si se gana mucha más plata con el mercado doméstico», afirmaba un conocedor del negocio de granos. «Los molinos y los exportadores pagan cualquier plata por el trigo del Sur», indicaban otros operadores.

Los cierto es que el mercado de trigo se puso al rojo vivo: la tonelada de cereal cotiza en $ 125 promedio. La posición junio cerró en el mercado de futuros a $ 123 aunque se supone que los productores comenzarán a vender sus mercadería para cumplir con la siembra de trigo. Pero en un eslabón mayor de la cadena comercial las urgencias se aceleran y la necesidad de trigo podría presionar más el precio en los próximos días. De hecho, el grano de la próxima cosecha (enero 2003) volvió a subir en el Mercado a Término y se ubicó en $ 85 por tonelada. Esto se debería a que el ritmo de siembra es muy lento, ya que se habría completado sólo 8%.