Gobierno y sector privado comenzaron a discutir ayer la «letra chica» del acuerdo de precios firmado la semana pasada. Pese a que ya se publicó la fijación del peso de límite de faena en 280 kilos y eliminó el previsto aumento en la veda, los ganaderos siguen reclamando la directa suspensión de la prohibición.
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Productores, consignatarios y carniceros, sin frigoríficos, analizaron la evolución del acuerdo de carnes en la primera reunión del comité de seguimiento. Los grandes ausentes fueron, precisamente, quienes están preocupados porque luego de la firma no tuvieron ninguna señal del gobierno. Los frigoríficos esperan que comience a analizarse la liberalización de las exportaciones aunque dicha decisión está supeditada, en el acuerdo firmado, a la baja de los precios en las góndolas.
El encuentro realizado en sede de la Secretaría de Industria, convocado por el subsecretariode Política Agropecuaria, Javier de Urquiza (el todavía secretario del área, Miguel Campos se encuentra en Brasilia), sirvió para fijar la agenda del sector: eliminar restricciones en faena, lograr apertura de exportaciones y acordar un plan ganadero. Al menos, ésa es la pretensión de la producción que, en lo inmediato pide que se libere la exportación de vacas que permitiría vender los animales «de rechazo» (vacas vacías) y satisfacer, por caso, mercados menos exigentes como el de Rusia.
En un marco de tranquilidad, aunque con algunos cruces conceptuales entre los negociadores de Economía y los técnicos de los ruralistas. El secretario de Coordinación Económica, Lisandro Salas, y el subsecretario de Agricultura, Fernando Nebbia, discutieronel pedido de la producciónpara que la restricciónde faena se ubique en 260 kilos. El representante de Campos en la reunión, su asesor, Miguel Tezanos Pinto (quien llegó a la SAGPyA luego de haber sido « despedido» por Felipe Solá en la provincia de Buenos Aires) tuvo escasa participación y ni siquiera defendió el argumento de Agricultura que pretende mantener la restricción y se ha negado sistemáticamente a una negociación.
Engordadores
Otro sector ausente fue el de los engordadores de hacienda, que ni siquiera fueron invitados a la firma del acuerdo por el precio de la carne. La cámara que los representa está a favor de la restricción sobre la faena. Rodrigo-Troncoso, gerente de los «feed-loteros», indicaba que «el desabastecimiento del mercado no se dio por las terneras sino por las categorías pesadas» y que su sector «aporta 2,5 millones de cabezas anuales al mercado» y que merece ser escuchado porque aporta soluciones para «aumentar la producción». Para el dirigente si se libera la faena «se perjudicará a los recriadores que reconvirtieron su negocio y apostaron a aumentar kilos rápidamente». Algunas entidades de productores sostienen que «los 'feed-loteros' están preocupados por su negocio de hotelería.
Compran los terneros a $ 2,60 por kilo vivo y lo venden 100 días después a $ 3,20». Una puja de intereses que recién comienza, indican algunos especialistas del mercado de la carne.
En medio de disputas, la semana próxima comenzará a definirse la referencia de precios para vaquillonas y novillitos ya que Economía sólo indicó valores para novillos, una categoría poco significativa en el consumo urbano.
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