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Entonces, reiteró, « estamos metidos en un gran embrollo» porque la demanda sube «sustancialmente por la cantidad de recursos y la oferta se constriñe por las amenazas contra el sector privado».
A todo ello se suma, agregó, la «situación de inseguridad que viven los productores (...), a quienes no se les permite producir en condiciones normales», presionados por el hampa.
Luis Rodríguez, director de la Asociación Nacional de Supermercados y Afines (ANSA), dijo a su vez que por todo ello los proveedores «no entregan o entregan incompleta» la mercadería requerida para la venta directa a la ciudadanía, lo que alcanza a entre 30% y 35% de la oferta tradicional de alimentos.
«Tenemos tres meses que, por ejemplo, nos despachan mucho menos pollos de los que pedimos y además la gente, con compras nerviosas, origina que haya fallas en el suministro», manifestó.
Rafael Alfano, representante regional de los vendedores de carne, informó a su vez de que contabilizan «a nivel nacional unas 7.600 carnicerías cerradas como consecuencia de seguir vendiendo a pérdida» por la regulación gubernamental de los precios.
Alfano reveló que han propuesto al gobierno la liberación de los mismos, «para que predomine la oferta y la demanda», complementada con la creación de «un subsidio al productor primario».



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