Precios: llega fin de la tregua, pero muchos deberían bajar

"Veremos mañana qué pasa con las listas de precios que nos presenten los proveedores; por ahora es imposible predecir cómo seguirá el tema", dijo a este diario un alto ejecutivo de una de las principales cadenas de supermercados.

«Estamos controlando día a día la evolución de los precios de nuestros propios proveedores para ver qué hacemos con los precios; por ahora, como todo sube, le diría que nos veremos obligados a seguir aplicando aumentos. Lo más moderados posible, desde ya, porque no tenemos mucho margen de maniobra por la gran retracción de consumo que hay», advirtió el gerente general de una de las grandes elaboradoras de alimentos.

Es que hoy, supuestamente, vencería el plazo de la «tregua» que les pidió el gobierno a empresarios y grandes comercializadores la semana pasada. También supuestamente, durante el fin de semana largo se producirían anuncios espectaculares para la economía tendientes a anclar el tipo de cambio y garantizar un flujo de fondos positivo a las arcas públicas a través del aumento de las retenciones a las exportaciones.

• Descensos

Pero aunque los anuncios no se produjeron, se sabe que se cuadruplicarán las retenciones para los farináceos y aceites, y se duplican para los cereales. Esto debería producir bajas en los productos derivados de estos insumos (desde galletitas y pan hasta polenta, pasando por todo lo que lleve aceite en su elaboración) porque se desalienta su exportación.

Las mayores empresas de alimentos, artículos de limpieza, higiene personal y bienes de consumo del país, junto con los integrantes de la Cámara Argentina de Supermercados, habían acordado el martes de no incrementar sus precios desde el miércoles pasado hasta hoy, en una reunión de la que participaron el ministro de la Producción, José Ignacio de Mendiguren, y el secretario de Comercio, Pablo Challú.

En este sentido hubo algunas quejas por parte de los concurrentes al encuentro: «Estuvimos los que comercializamos y los que producen alimentos y artículos de limpieza. Pero faltaron otras patas fundamentales: los proveedores de insumos para esas industrias, los fabricantes e importadores de artículos para el hogar (que subieron muchísimo), y otros que si bien no están en la boca de la gente, los medios o los funcionarios todo el tiempo (como quienes sí fuimos a la reunión) son una parte importante de la formación de precios», se encrespaba otro super-mercadista.

Por su parte, Challú dijo a este diario que era «optimista» en relación con la evolución de los precios. «La idea era capear el temporal del dólar. Si el tipo de cambio se estabiliza en niveles razonables, creemos que habrá un campo más propicio para trabajar con los sectores».

Según el funcionario, a partir de hoy los inspectores de la secretaría volverán a la calle a chequear cómo quedaron los precios después del sube y baja del dólar la semana pasada. «Fundamentalmente lo que queremos comprobar es si algún precio se quedó 'pegado' al dólar más alto.» Challú adelantó también que mañana mantendrá una nueva reunión con la CAS, «para evaluar qué pasó en la tregua».

No será ése el único tema, según pudo averiguar este diario: se tratará además la cuestión de la polémica obligación de confeccionar (y entregar a Comercio) listados de precios de centenares de productos en forma semanal. La medida quedó en suspenso por un par de semanas (los primeros listados debieron ser entregados el miércoles último), y los abogados de ambas partes estarían discutiendo hasta dónde llega la confidencialidad que aducen los supermercadistas. En otras palabras: las grandes cadenas se niegan a re-velar los precios de sus productos amparándose en que se violan principios de libertad de comercio y confidencialidad de datos. El pronóstico hoy indica que esos listados nunca se confeccionarán.

Por eso, trascendió, la Secretaría de Comercio estaría considerando la posibilidad de publicar los relevamientos de precios que realizan sus inspectores, medida que -desde ya-provocará el disgusto de los empresarios del sector.