Aunque los frigoríficos coincidieron ayer en que el abastecimiento de carne estará garantizado la semana próxima y a los precios fijados para los 13 cortes populares vigentes antes del 11 de marzo último, las asociaciones de consumidores llamaron a un boicot hasta que las rebajas en los precios se hagan efectivas.
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El presidente del Consorcio Exportador ABC, Mario Ravettino, aseguró que el ritmo de faena está normalizado, por lo que estimó que en los próximos días los preciosde la carne deberán retrotraerse a los valores previos al paro agropecuario fijados desde la Secretaría de Comercio Interior de Guillermo Moreno. El directivo agregó que « según los asociados (de la entidad), en el volumen actual de la faena y en los precios actuales de la hacienda, para el caso del novillo existe una baja concreta». E insistió en que los precios deberían estar reestablecidos a los niveles previos al 11 de marzo en el transcurso de los «próximos meses».
Coincidió Carlos Oliva Funes, integrante del comité ejecutivo del consorcio ABC y gerente general de Swift, quien dijo que el «abastecimiento estará garantizado la semana próxima». Afirmó además que los «trece cortes populares estarán en los supermercados primero, y en las carnicerías luego, para la demanda de los consumidores. Nosotros estimamos que este fin de semana vamos a estar bien abastecidos y ya regularizados las semanas próximas», agregó.
Ante las denuncias de las entidades de defensa de los consumidores, que aseguraron encontrar los valores de los cortes de carne hasta al doble de lo que se cobraba hace un mes, el titular de la Cámara Argentina de la Industria Frigorífica, Américo Bermejo, señaló que la entidad «entregará medias reses a las carnicerías en el Gran Buenos Aires con precios acordes» para que sean comercializadas a los precios fijados para los trece cortes populares «sin problemas». «Los precios no tendrían por qué desbordarse del mecanismovigente antes del paro agropecuario con normal abastecimiento», opinó el directivo.
Normalidad
Bermejo consideró entonces que «los volúmenes de abastecimiento en estas circunstancias, tras los 20 días del paro, empezó a normalizarse», y que «va a haber un ingreso suficiente para que la cadena quede la semana próxima con tránsito normalizado».
Sin embargo, el secretario general del Sindicato de Trabajadores de la Carne, Silvio Etcheum, consideró que los precios no bajan «porque se han sincerado los valores que se venían ocultando desde hace tiempo. Los precios actuales son los que se venían cobrando en el mercado negro, y es por eso que la carne no baja. Era imposible sostener el precio del kilo vivo en Liniers a 3 pesos, como había dispuesto el gobierno», enfatizó el sindicalista.
En los comercios, las entidades de consumidores siguen sin encontrar carne a los precios acordados por el gobierno. Por eso, desde las diferentes asociaciones llamaron a una suerte de boicot para que no se paguen «precios desmedidos».
La asociación Consumidores Libres, encabezada por Héctor Polino, pidió que los consumidores se «abstengan» de comprar cortes vacunos «para lograr que bajen los precios. Continuaremos con esta iniciativa hasta ver resultados en las góndolas ya que los aumentos son producto de la especulación de algunos eslabones de la cadena, que se están quedando con una parte».
El ex diputado socialista alertó que «si bien se está normalizando el abastecimiento, los precios no bajan» y denunció a los frigoríficos, que «probablemente son quienes están especulando».
