La tan deseada Cuota Hilton de exportación de carne fresca a la Unión Europea (UE) será adjudicada la semana próxima entre casi 50 frigoríficos habilitados por el gobierno. A esa nómina se sumarían otros 11 establecimientos que habían quedado en un prelistado hasta tanto superen nuevas inspecciones, para lo cual la Secretaría de Agricultura se reserva un porcentaje de la cuota para un reparto futuro. La información la confirmó el secretario de Agricultura, Miguel Campos. La distribución debió concretarse hace más de dos meses, pero el tema, que todos los años genera polémica, esta vez desbordó las previsiones luego de que el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) «deslistó» a 18 frigoríficos, que en algunos casos hicieron denuncias penales contra el organismo sanitario.
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La Argentina exporta a la Unión Europea 28 mil toneladas de cortes especiales sin hueso que se cotizan por estos días a un valor de u$s 8.500 la tonelada, ya que a través de ese cupo no pagan aranceles. Es por este motivo que la Hilton genera controversia entre frigoríficos grandes y chicos, entre productores y provincias ganaderas que pujan por una mayor participación en la cuota que es asignada al país.
Hace una semana, cuando se reconoció un brote de aftosa en cerdos en Tartagal (Salta), se agitó nuevamente el fantasma de la suspensión de las exportaciones a Europa, pero desde la UE se resolvió limitar el cierre de su mercado a la zona donde se detectó la enfermedad y continuar con las compras a la Argentina.
El estilo actual de reparto de la Cuota Hilton, contenido en la Resolución 914 del SENASA, premia a los frigoríficos que mantuvieron las exportaciones de carne con valor agregado cuando en 2001 se cerraron 75 mercados para la carne fresca.
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