La suba de 10% en el precio del ganado, ayer, en el mercado concentrador de hacienda puede ser el disparador de una escalada en el precio de la carne. Como ya adelantó este diario, la falta de hacienda y la reapertura de mercados internacionales -hace tres semanas abrió Chile, y se espera que a fines de 2005 lo hagan Estados Unidos y Canadá- llevarían a subas de la carne que llegarían a un impensado kilo de lomo a $ 90. Otra vez, las opciones del gobierno serán aumentar las retenciones a las exportaciones del producto (hoy, en 5%) o dejar que en los comercios se alcancen valores imposibles para el bolsillo de los argentinos.
