Supermercadistas aseguran que precio de carne comenzarían a bajar desde el martes

Supermercadistas estimaron hoy que el precio de la carne recién empezará a bajar a partir del martes próximo, cuando lleguen a las góndolas los cortes populares acordados entre el Gobierno y las entidades del campo.

Asimismo, trascendió que el Poder Ejecutivo no descarta aplicar la Ley de Abastecimiento si los productores no cumplen con el compromiso asumido.

Así lo afirmó el director ejecutivo de la Asociación de Supermercados Unidos (ASU), Juan Carlos Vasco Martínez, tras participar de una reunión con el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, y representantes del sector y de las carnicerías y frigoríficos.

En el encuentro, Moreno garantizó que a partir del martes próximo las góndolas se abastecerán "masivamente" de cortes de carne vacuna y aportó un listado de proveedores de ganado y, como contraparte, los comerciantes se comprometieron a respetar los precios populares.

El dirigente supermercadista confió que el secretario de comercio Interior mantiene "vigente" la Ley de Abastecimiento que "puede ser aplicada" toda vez que los productores no cumplan con su parte del acuerdo.

No obstante, Martínez reveló que mientras estaban reunidos en el despacho de Moreno, el funcionario recibió un llamado del director del Mercado de Liniers, Roberto Arancedo, quien le confirmó que los precios de compra del ganado son compatibles con lo pactado.

El acuerdo forma parte de las negociaciones que funcionarios del Gobierno vienen realizando con las entidades del campo para avanzar en la resolución, uno por uno, de los temas pendientes en la política agropecuaria.

El jueves, se acordó liberar 10 por ciento las exportaciones vacunas y la totalidad de vacas de conserva, siempre que los ganaderos abastezcan correctamente el mercado interno con los 13 cortes populares, es decir los de mayor consumo en el país.

Tras ese acuerdo, restaba definir la forma en que esos cortes lleguen al consumidor, efectivamente, a precios populares.

Moreno se reunió en su despacho con representantes de la cadena de comercialización, a fin de garantizar el normal abastecimiento de carne y control en el Mercado de Hacienda de Liniers, y obtuvo el compromiso de que se respetarán los precios.

"Se evaluaron distintas cuestiones y a los frigoríficos se les pasaron los listados de proveedores y feedlots (animales engordados a corral) que tienen ganado disponible", explicó Martínez, una vez finalizada la reunión.

Dada la conversación que mantuvieron con Moreno, el supermercadista estimó que "el martes y el miércoles próximo habrá una aparición masiva en las góndolas de los 13 cortes populares a los que hace referencia el acuerdo".

Junto a Vasco Martínez participaron del encuentro con el secretario de Comercio Interior el vicepresidente de la Asociación Propietarios de Carnicerías, Alberto Williams; el titular de la Cámara de supermercados chinos, Miguel Ángel Calvete, y el presidente de la Unión de las Industrias Cárnicas (UNICA), Gustavo Valsangiacomo.