La plaza de hacienda cerró sin cambios en ciertas categorías y con ganancias alzas en otras, ya que los compradores adaptaron en parte sus ofertas a la lista de precios sugerida por el gobierno luego de las recientes alzas en los valores de los vacunos, dijeron operadores.
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Los bovinos de condiciones superiores se mantuvieron estables, en línea con los precios sugeridos por el gobierno, mientras que diversos lotes de calidad regular registraron ganancias. Las vacas subieron 3 por ciento y los toros 4 por ciento.
"Ante la lista de precios propuesta por el gobierno, hubo incertidumbre en el mercado y entraron menos animales de lo previsto, lo que provocó una mejor venta de varias categorías", explicó un operador.
Los precios de la hacienda registraron fuertes alzas la semana pasada y el gobierno teme que impulsen los valores minoristas de la carne, un elemento central en la dieta de los argentinos.
El lunes llegaron al mercado de Liniers 7.837 vacunos, frente a los 12.156 del mismo día de la semana última.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- marcó 2,530 unidades el martes, luego del cierre del lunes a 2,484 unidades.
