Aapresid lanzó su XXV Congreso “Kairós”

En esta nueva edición del ya tradicional evento, la mirada está puesta en ser más sustentables en la producción de alimentos y tecnología para así abastacer a la creciente demanda mundial.

El término "kairós" es una antigua palabra griega que significa "momento justo". Para los griegos era de máxima importancia aprovechar las oportunidades y consideraban inconcebible, y hasta de necios, no tomarlas cuando se presentan. Este es justamente el lema del Congreso XXV de Aapresid, que se desarrollará del 1 al 4 de agosto en el Centro de Convenciones Metropolitano de Rosario y esta semana se realizó la presentación oficial.

"Somos nativos sustentables. Mi generación comenzó a trabajar con las buenas prácticas agrícolas con la siembra directa a la cabeza. Tenemos una responsabilidad muy grande porque apuntamos a producir más alimentos para abastecer la creciente demanda mundial pero sin descuidar el medio ambiente. Es un trabajo intenso pero que estamos dispuestos a llevar adelante y en este tipo de eventos como nuestro congreso anual planteamos los objetivos a futuros y facilitamos momentos de reflexión para plantear los interrogantes de todos los actores de la cadena", explicó a Ámbito Financiero, Pedro Vignau, presidente de Aapresid.

Una de las novedades de este año es que en paralelo se realizará el 7° Congreso Mundial de Agricultura de Conservación que traerá al país especialistas y prensa de diversos países que a la par conocerán de primera mano el nivel de tecnología que aplica el productor agropecuario, habitué de los congresos de Aapresid.

Además esta edición contará con dos salas plenarias, una de uso exclusivo para el congreso mundial, siete salas de talleres y un salón de Experiencias en donde los socios de la entidad contarán en primera persona cómo trabajan en el campo.

Vigneau también hace foco en una cuestión fundamental de cara al futuro y no duda al afirmar que "no podemos seguir como estamos, llegó el momento de ajustar muchas cuestiones para ser más sustentables, hay que cuidar los recursos al máximo y si bien el productor argentino no duda en aplicar tecnología para producir más y mejor, hay mucho por mejorar para ser más eficientes. El mundo demanda cada día más alimentos y es también un momento ideal para la Argentina que no debemos desaprovechar porque podemos exportar no sólo alimentos y tecnología de insumos vinculadas a nuestros sistemas de producción, sino también el know-how al mundo".

En este marco de aprovechamiento de los recursos en la búsqueda de la sustentabilidad, teniendo en cuenta, al mismo tiempo a las oportunidades de mercado, la bioeconomía juega un papel fundamental y será también uno de los ejes de este nuevo congreso.

Entre los disertantes destacados figuran Michael Langemeier (Agbarometer Universidad de Purdue-Estados Unidos) quien hará foco en la transferencia de la gestión empresarial entre las generaciones; Adriana Castaño (Consultora en etiquetado de alimentos-Colombia) hará lo propio sobre el complejo camino del etiquetado de los alimentos derivados de OGM y su impacto en los consumidores y el comercio.

Otros destacados son Ademir Calegari (Instituto Agronómico del Paraná-Brasil), que traerá conceptos ligados a la integración de cultivos de cobertura a los sistemas de producción, enfatizando la importancia de un correcto manejo, la conservación y la fertilidad del suelo; Richard Smith (Universidad de New Hampshire-Estados Unidos) con su Pool Diversity Hipótesis (RPDH) que hará foco en el papel funcional de la diversidad en la mediación de las reservas de recursos y la competencia de las malezas en los agroecosistemas; y el dr Jagdish.K Ladha (Instituto Internacional de Investigación del Arroz en Nueva Delhi (IRRI)) que compartirá datos sobre el rol de la fertilización nitrogenada en la sostenibilidad de la materia orgánica en los suelos cultivados. "Todos los años buscamos superar el nivel del evento y creo que lo estamos logrando, en esta oportunidad presentamos un amplio abanico de disertantes, talleres y actividades para los productores y sobre todas las cuestiones generamos un ámbito de reflexión con la mirada puesta en un futuro mejor", cerró Vigneau.