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Alzas del 2,9% por la escasa oferta
«Los jefes de compra, advertidos de que el jueves (por hoy) habría una inusual oferta y todavía resta el viernes, comprendieron que dispondrán de suficiente mercadería para cubrir sus requerimientos de faena», explicó una fuente de la plaza. El ingreso de bovinos fue reducido ayer por una huelga que realizaron hasta el martes trabajadores del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), el ente que supervisa el traslado de animales al mercado.
Los novillos treparon entre el 1,25% y el 1,85%, mientras las vaquillonas, los terneros y las vacas permanecieron estables. Sólo los toros registraron algunas bajas del 1,6%.


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