Baja calidad de animales en Liniers

El Mercado de Hacienda de Liniers cotizó mayormente con caídas ayer, presionado por el escaso interés de los compradores, ante la reducida calidad comercial de los bovinos y el limitado nivel de las ventas de carne en comercios minoristas. Las vaquillonas se negociaron con mermas del 10%, las vacas retrocedieron del 5% al 10% y los novillos y novillitos cayeron el 3%. «La menor calidad de los animales, sumada al bajo nivel de ventas de carne al público, desalentó a los abastecedores y frigoríficos», explicó una fuente del mercado. Solamente los terneros y los toros consiguieron mantenerse sin cambios en los precios, debido a su limitada oferta, agregó la fuente.

Ayer llegaron a Liniers 3.429 vacunos. El Índice Novillo Mercado Liniers no se elaboró debido a que el ingreso de animales de esa clasificación fue menor que 300.