Ban Ki-moon pidió al campo producir con menos agua

El secretario general de la ONU, Ban Ki-moon, pidió ayer a los gobiernos que acometan políticas de gestión de los recursos hídricos para un uso más sostenible y que permitan garantizar la seguridad alimentaria y nutricional de todos.

Ban, con motivo de la celebración del Día Mundial del Agua que este año tiene lugar bajo el lema «El agua y la seguridad alimentaria», señaló que el «recurso finito más importante» que se tiene ha de «utilizarse de forma más sostenible» en las próximas décadas.

Hambruna

Asimismo, recordó que la agricultura es el principal usuario de agua dulce y subrayó que a menos que se aumente la capacidad para utilizar el agua de manera sensata en agricultura, no se podrá acabar con el hambre y «se abrirá la puerta a problemas como la sequía, la hambruna y la inestabilidad política».

Según datos de la ONU, el 11% de la población mundial (783 millones de personas) carece de acceso a agua potable, y de ellos casi el 80% pertenece a áreas rurales y el 40% a países del África subsahariana. En la actualidad, el planeta tiene 7.000 millones de personas, que aumentarán en 2.000 millones para 2050.

La ONU recordó que aunque cada persona bebe a diario de 2 a 4 litros de agua, la mayor parte de la que se ingiere está incorporada en los alimentos que se consumen: para producir 1 kilo de carne de vacuno, por ejemplo, hacen falta 15.000 litros de agua, y para un kilo de trigo, 1.500 litros.

Agencia EFE