Carne: Moreno permite exportar a más países (pero siguen cupos)

• A los habilitados por Cuota Hilton, se suman Chile, Rusia, Marruecos e Israel.• Exigencias a frigoríficos

Guillermo Moreno

Tras casi tres meses de restricción en la exportación de carnes para obtener una infructuosa baja en los precios al consumidor, los frigoríficos festejaron la autorización para exportar el «con el mercado libre, eligiendo producción y destino». Esto significa que ya no sólo se venden cortes pertenecientes a la Cuota Hilton, sino también a Chile, Rusia, Marruecos, Israel y los mercados en los que se logren acuerdos.  

El secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, no realizó la concesión gratuitamente. Los frigoríficos deben ocuparse de la logística que distribuya los 13 cortes a precios populares a todo el país, tal como se había establecido en el acuerdo de fines de abril, pero que nunca logró reflejarse en la realidad, salvo en algunos establecimientos del conurbano bonaerense.

«Esta semana presentamos los pre-ROE (el permiso de exportación que necesitan los frigoríficos y que expide únicamente la Secretaría de Comercio Interior, aparte del ROE) de acuerdo con el cupo de cada empresa con el mercado libre, eligiendo producción y mercado», dijo ayer una alta fuente del sector exportador.

A cambio, Moreno ordenó el despliegue de una amplia red logística para que finalmente el producto llegue al consumidor con los precios acordados. Lo novedoso fue la creación de un centro de distribución para comerciantes minoristas en el barrio de Pompeya, lo que permitirá a los carniceros vender los cortes populares. En un primer momento, el pacto sólo incluía a las grandes cadenas de supermercados. «Estamos abasteciendo a todos los supermercados del país», dijo la fuente ayer a este diario, como evidencia del cumplimiento en su parte del trato.

«Ahora completamos todo el espectro, con mayor oferta de hacienda, y se va a poder trabajar mejor en la exportación», explicó el empresario. Lo cierto es que, de a poco, el mercado de carnes parece regularizarse, y existe la posibilidad de realizar ventas al exterior, uno de los más importantes guiños que esperan los productores.

Las autorizaciones que otorgó Moreno involucran a toda la exportación bovina, pero ahora el frigorífico puede elegir cuál será el destino y qué cortes enviará más allá de Cuota Hilton y menudencias. Siempre de acuerdo con el sistema de cupos mensuales que se establece conforme a la oferta ganadera en el mercado concentrador.

El sueño del kilo de asado a $ 10,50 podría concretarse en la Capital Federal y a lo largo y ancho del país, o al menos eso espera el secretario de Comercio Interior al conceder los permisos para exportar. «Nosotros nos hacemos cargo del flete y de abastecer a los supermercados que nos piden los cortes a través de las cámaras», añadió la fuente. La distribución se realiza mediante la Asociación de Supermercados Argentinos (ASU) y la Federación Argentina de Supermercados y Autoservicios (FASA), que elaboran las listas de comercios que solicitan los cortes del acuerdo.