Cayó 27% la exportación de carne en el semestre

Las exportaciones de carne vacuna disminuyeron un 27,2% en el primer semestre del año, respecto de igual período de 2011, según señalaron en un informe las pymes figoríficas; sin embargo, desde el Gobierno estimaron que «el negocio ganadero sigue vigente» por los altos precios que reciben los productores y los frigoríficos que proveen al mercado interno.

«Los envíos al exterior de cortes vacunos del primer semestre del año resultaron ser los más bajos de los últimos ocho años», señala un comunicado de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (CICCRA). Las ventas sumaron en los primeros seis meses del año casi 60.300 toneladas, en una reducción motivada por el mayor suministro al mercado doméstico, indicaron. Mientras tanto, el consumo por habitante creció un 9% en el primer semestre, y alcanzó 57,5 kilos en un camino hacia la recuperación.

En tanto, la producción de carne vacuna aumentó en junio un 1% en comparación con igual mes del año pasado a un total de 206.000 toneladas, mientras que la faena de animales subió un 2,1% a 900.000 cabezas.

Estos datos positivos son los que rescata el subsecretario de Ganadería, Alejandro Lotti: «Según nuestros informes, en el primer semestre (de este año) la faena subió, la producción subió, y los precios de exportación subieron. En volumen, supongamos que ese dato esté correcto, pero el mercado interno compite con la exportación, y ahora conviene vender más acá adentro que exportar», dijo ayer el funcionario ante una consulta de este diario.

En consecuencia, CICCRA advirtió que entre enero y junio de 2012, la participación del consumo interno en la oferta total de carne vacuna llegó al 92,8%, cuando un año atrás era del 89,4%. En el caso de las exportaciones, la pérdida representó 3,4 puntos porcentuales, ya que bajó del 10,6% al 7,2% entre los períodos considerados.

En cuanto a las exportaciones de cortes Hilton, totalizaron 11.413 toneladas en los primeros seis meses del año «con lo cual la cuota otorgada por la Unión Europea resultó subejecutada y en un porcentaje muy significativo (-39,8%), por quinta vez consecutiva», estimó el informe de CICCRA.

Los ingresos por exportaciones de cortes congelados y frescos extra Hilton cayeron un 25,7% anual, al tiempo que la facturación por cortes Hilton disminuyó el 10,4% anual y por carnes procesadas un 59,4% anual. El informe de los pequeños frigoríficos aseguró que «sólo en este último caso la caída del valor de las exportaciones se explicó tanto por un menor volumen como por un menor precio promedio en relación con el primer semestre de 2011 (la caída del precio promedio fue del 14,2% anual)».