Al mes de septiembre de el Índice de Costos de Producción Pecuaria (ICPP), indicador desarrollado en forma conjunta por el instituto Ieral de Fundación Mediterránea y Mercosur.com, muestra una suba del 10,8% en el lapso de 12 meses, con una variación del 0,9% mensual promedio.
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Así es que actualmente estos costos se mantienen por detrás de la inflación.
El ICPP incluye los principales costos que deben afrontarse para producir animales (bovinos, porcinos y aves), leche cruda y huevos; en particular contempla los rubros alimentación, nutrición, reproducción, sanidad, mano de obra directa, fletes y energía.
"Se sigue observando un crecimiento suave en los precios del rubro Alimentos (+5,5%), que tiene que ver con la (relativa) estabilización (harina de soja) o reducción en los valores de mercado de algunos componentes claves de la dieta animal (grano de maíz)", señala el informe
En tanto, "el Índice de Precios al Productor Pecuario (IPPP), que consolida la dinámica del valor que recibe el productor en la comercialización de los productos, muestra un crecimiento del 12,4% interanual, pero con una gran dispersión en la evolución de los precios de los diferentes productos que integran el grupo", explican los autores del informe.
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