Falta humedad

En el cuadro adjunto, correspondiente a la zona sur de Córdoba, se presentan los márgenes de los cultivos de trigo, maíz, girasol y soja, tanto para el productor que siembra en su campo como para quienes siembran en campos de terceros. Se han tomado como referencia los precios estimados a cosecha 2011 en granos gruesos y trigo.

Ya se inició la cosecha en la zona, con rindes que rondan los 35 qq/ha en la localidad de Italó, y caen hasta 20 y 25 qq/ha en el oeste de la provincia. El promedio podría ubicarse en 30 qq/ha.

Ante la falta de humedad actual se necesitarán lluvias para recargar el perfil para la siembra de soja de 2ª sobre el trigo. También se necesitan lluvias en los cultivos ya sembrados. Tanto el maíz como el sorgo presentan síntomas de estrés en las horas del día más calurosas, al igual que la soja de 1ra.

En las proyecciones de resultados a cosecha del cuadro adjunto, para siembras en campo propio y en campo arrendado, se observa el cultivo de maíz ligeramente mejor posicionado que la soja, seguidos por el girasol. El trigo, por su parte, y a consecuencia de la intervención en el mercado, con cotizaciones muy por debajo de la paridad de exportación, no logra repuntar, y refleja quebrantos. Sólo con rindes que superen los 27 qq/ha en campo propio, y los 32,5 qq/ha en campo arrendado se sale del quebranto.

Las proyecciones de los granos gruesos son nominales, ya que hay una elevada volatilidad en el mercado, alimentada por la falta de lluvias en la Argentina, la crisis de monedas y de deuda en varios países, y por la alta participación de fondos especulativos en los mercados de commodities. Tan rápido como suben, las cotizaciones pueden bajar. El segundo componente de la ecuación del ingreso es el rinde, que tal como viene el clima, pueden ubicarse en el rango más bajo de lo que muestra el cuadro.

El ciclo del cultivo de cosecha gruesa recién se inicia, y con escasez de humedad. Queda por delante lo peor del verano y se deben atravesar las etapas críticas de los cultivos, con pronósticos de lluvias por debajo de lo normal por el fenómeno de La Niña.