Por recuperar rodeos hay baja de terneras

La oferta de terneras es muy baja dado que los criadores se quedan con gran parte de las cabezas a fin de reponer sus rodeos, según indicó el último informe de mercado de hacienda elaborado por la unidad de investigación y desarrollo del movimiento Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA).

Las terneras son una categoría muy buscada principalmente como futuros vientres. En la actualidad, el costo de un vientre medido en términos de kilogramos de ternera se encuentra en los niveles del promedio mensual de los últimos 10 años.

«En marzo el mercado de invernada se encontró con mayor actividad dada la época del año», destaca el informe. Pero advierte: «Sin embargo, al igual que el año pasado, la oferta es bastante menor que la que se da normalmente».

«Esto se debe a que los criadores no están concentrando las ventas, dado que el estado de los campos en vastas zonas del país se encuentra en buenas condiciones, permitiendo la retención de los animales un tiempo más», explicó CREA.

Por otro lado, el precio actual del ternero permite algún tipo de suplementación en el caso de ser necesario. Cada kilo agregado son aproximadamente $ 11 más por cabeza, por lo que es conveniente retener y agregar algunos kilogramos más a los animales.

«Ante esta situación, se espera que la zafra se extienda durante un período más prolongado que lo habitual, con menor volumen mensual de oferta, lo que sostendrá los precios de la invernada», estimó el documento.

La categoría que predominará en esta zafra será el ternero pesado y escaseará el de tipo liviano. «Esta última categoría es muy buscada por los feedloteros, los que pretenden recriar los animales para ingresarlos posteriormente a los corrales», apuntó el informe. Y agregó: «También buscan terneros livianos con el fin de agregarles entre 100 y 130 kilos por cabeza para venderlos durante la primavera con un precio mejor por unidad dada la menor oferta estacional».