La brecha entre los precios de los alimentos agrícolas desde que salen del productor y hasta que llegan al consumidor se multiplicó por 4,84 veces en junio, según indicó la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).
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De esta manera el Índice de Precios en Origen y Destino de Productos Agropecuarios (IPOD) de CAME, que mide la diferencia promedio entre el valor de origen y góndola para 25 alimentos agropecuarios bajó un 8,5% en este período. Lo hizo empujado por la fuerte caída en la disparidad de la zanahoria, el limón, la frutilla y la berenjena, que en los cuatro casos subió la retribución al productor y cayó el importe que tienen como destino el consumidor.
Este es el segundo mes consecutivo en que la diferencia cae, en esta oportunidad el 1,2% por debajo del mismo mes del año pasado. A su vez la participación del productor en el importe de góndola subió el 15,4% en el mes, a un 25,4% (el mayor valor se alcanzó en febrero pasado, con una comisión de casi el 28%).
La mejora del IPOD en junio responde principalmente al progreso en los montos que reciben los productores de algunos alimentos. En promedio, los valores de origen subieron el 10,4% en el mes y los de góndola cayeron un 4,7%. Hubo 14 alimentos donde se incrementaron los precios de origen y 11 donde se redujeron los importes al consumidor.
El IPOD ganadero, en tanto, se ubicó en 4,17 veces, 6,4% por encima de mayo y llegando al segundo lugar más alto de los últimos 19 meses.
"En general, las desigualdades están determinadas por comportamientos especulativos de diversos actores del mercado. Básicamente de las grandes cadenas de supermercados que se abusan de su posición dominante en la plaza, más allá de factores comunes como la estacionalidad, que afectan a alimentos concretos en algunas épocas del año, o los costos de almacenamiento y transporte", detallaron desde CAME.
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