Preocupación por el clima

En el cuadro adjunto, correspondiente a la zona sur de Córdoba, se presentan los márgenes de los cultivos de trigo, maíz, girasol y soja, tanto para el productor que siembra en su campo como para quienes siembran en campos de terceros. Se han tomado como referencia los precios estimados a cosecha 2010 en granos gruesos y trigo.

Avanza el desarrollo de los cultivos de cosecha gruesa. La poca superficie de girasol que se sembró en comparación con campañas anteriores ya casi está terminada. Los rindes se han visto severamente afectados por una plaga no tan usual, que es la paloma. Al haber menos lotes sembrados, y por la abundancia de esta plaga, la densidad de aves en cada lote resultó muy alta y provocó mermas importantes en el rinde. Como ejemplo, un lote comenzó a cosecharse con un rinde de 20 qq/ha. La trilla se suspendió un par de días por la lluvia; al reanudarse ésta, el rinde cayó a 12 qq/ha, con una merma de 8 qq/ha (40%) por el ataque de palomas.

En cuanto al maíz, los lotes ya han finalizado la etapa de llenado de grano y comienzan a secarse para la cosecha. En algunos lotes, la humedad medida en grano es de un 22%. La humedad para comercialización es del 14,5%, y cosechar con humedad por encima de este porcentaje implica un costo de secada. Algunos productores están dispuestos a cosechar con algunos puntos de humedad y afrontar este costo por precaución ante dificultades con el clima húmedo que complicaría al momento de la cosecha.

En cuanto a la soja, que se encuentra en pleno llenado de grano, presenta muy buen aspecto y se esperan rindes que estarán cerca de 28 a 30 qq/ha. En este caso, también hay preocupación por el posible clima húmedo en cosecha, que complicaría la entrada de las cosechadoras a los lotes por falta de piso, y además puede provocar desgrane. Los productores también están atentos al desarrollo de enfermedades, que están a la orden del día.

Para siembras por administración en campo propio, la soja presenta las mejores proyecciones, al igual que en las siembras en campo arrendado. En este caso, el rinde de indiferencia para cubrir los costos totales es de 27,8 qq/ha. Tal como viene el desarrollo de los cultivos, el promedio de los lotes podría alcanzar este rinde.

El trigo presenta quebranto en siembras por administración. Sólo un cambio en las reglas de juego -que impliquen transparencia de mercado y apertura sin restricciones de la exportación que favorezca la competencia con la molinería, que incluya el pago al productor del precio de paridad lleno- puede revertir una caída adicional en la superficie que va a sembrarse. Nuevamente, corre el tiempo de descuento.