Preocupación por el trigo

El cuadro adjunto muestra la proyección de resultados para la zona sudeste de Buenos Aires sobre la base de los precios estimados a cosecha 2010. Se presentan las cifras para los cultivos realizados por administración en campo propio, y bajo la forma de porcentaje o arrendamiento en campos de terceros.

Avanza la cosecha de girasol en la zona, con rindes dispares. Hay variabilidad en el peso de los granos, pues en los girasoles sembrados más temprano y en los ciclos cortos, la floración coincidió con un lapso en el cual faltó humedad en el mes de enero, y parte de la fecundación falló, determinando granos vanos. Estos lotes rondan los 14 qq/ha. Mientras que en general se observan rindes en un rango amplio, de 18 a 26 qq/ha. Se estima que falta cosechar un 40% de la superficie de girasol. Los días no acompañan, pues el tiempo está lluvioso, sin piso para las cosechadoras, y comienza a observarse un avance de enfermedades en los lotes más atrasados.

La soja presenta un general muy buen aspecto. La soja de primera se encuentra en la etapa de pleno llenado de grano. El ataque de enfermedades e insectos estuvo a la orden del día, y se debieron realizar aplicaciones de insecticidas y fungicidas. El buen desarrollo de la planta, junto con los días lluviosos, puede determinar un avance en enfermedades.

Los resultados proyectados muestran mejor posicionados a la soja y al girasol para siembras en campo propio, y resultados pobres en trigo. En campo arrendado, el trigo presenta quebranto en todo el rango de rindes que se muestra, mientras que los granos gruesos sólo son rentables en el rango de rindes altos.

Un comentario aparte merece el trigo. En contraste con la cosecha gruesa, los rindes en trigo estuvieron un escalón por debajo del promedio histórico. La zona viene de varias campañas con cosechas por debajo del promedio, además de la última campaña, que fue muy pobre por la sequía. Este hecho determinó un aumento en el endeudamiento de los productores para afrontar la presente campaña. El trigo juega un papel fundamental para la zona en cuanto a la generación de recursos y los productores están endeudados A esto se le suma que no existe precio para el cereal. Los productores no pueden vender mercadería porque la exportación no compra, con la paradoja de que éste es el destino natural del trigo en la zona, en la cual hay pocos molinos, que compran con cuentagotas. El resultado es de desgano y bronca en los productores, por el sinsentido de la intervención del Gobierno en el freno a las exportaciones.

Se aproxima la próxima siembra de trigo, y no se perfilan soluciones. Los productores estiman que si siguen estas políticas, se sembrará aún menos trigo, y crecerá la superficie de girasol y de cebada. La única solución para que aumente la superficie de trigo y la producción es mediante la liberación de exportaciones y con una baja en las retenciones, no de manera segmentada, sino de forma general.