Proarroz, 15 años promoviendo el sector

El rinde promocional está creciendo a una tasa de 150 kilos por hectárea y llega actualmente a los 7.300 kilos por hectárea, según datos de Proarroz.

La Fundación Proarroz fue creada hace 15 años en la ciudad de San Salvador, departamento Colón, de la provincia de Entre Ríos. En aquella época la producción de arroz era de 350.000 tone-ladas base cáscara con rindes de 4.500 kilos por hectárea según una encuesta de la Federación de Cooperativas Arroceras Argentinas (FECOAR); se sembraban 16 variedades de diferentes tipos en Entre Ríos, creando problemas para la producción de semillas e imposibilitando al sector industrial ofrecer productos de calidad al mercado externo como al consumo interno; no existía una definición clara del sector industrial y productivo sobre el tipo de arroz a producir, sumando a esto otros factores, como la situación tecnológica del sector, se produjo una fuerte caída de la producción a nivel nacional y el estancamiento de los rindes por hectárea.  

Orígenes

Ante esta realidad, surge Proarroz, cuando un grupo de industriales, productores y técnicos mantienen reuniones a fin de impulsar un programa de investigación, experimentación y transferencia de tecnologías con características in-éditas en el país y se proponen como objetivo producir un mejoramiento de la producción de arroz mediante la obtención de nuevas variedades y resultados experimentales en áreas como nutrición del cultivo, control de malezas, plagas y enfermedades, rotaciones, siembra directa, capacitación de técnicos y personal que permitan un crecimiento en los rindes unitarios y de la superficie sembrada.

En su creación, la Fundación Proarroz estaba formada por FECOAR; CIALA, la Cámara de Industriales Arroceros del Litoral de Entre Ríos; AIANER, la Asociación de Ingenieros Agrónomos del Nordeste de Entre Ríos; la Asociación de Plantadores de San Salvador y el INTA, ingresando luego CIAER, la Cámara de Industriales de Entre Ríos, La Arrocera Argentina y el gobierno de la provincia de Entre Ríos.

La entidad en sus comienzos debió pasar por diferentes etapas en su proceso de apoyo a la investigación y experimentación agrícolas: demostrar la validez del método elegido al resto del sector, buscar obtenidas por INTA a cargo de la Fundación Proarroz; en octubre de 2004 en Concepción del Uruguay se lanzó la variedad Camba INTA Proarroz; en setiembre de 2005 en Resistencia, se lanzó la variedad Puita INTA Cl.  

Rindes

Hoy la Fundación cuenta con un directorio formado por 12 socios fundadores y presidido por el ingeniero Hugo Carlos Muller y en la actualidad, de los 4.500 kilos por hectárea iniciales, el rinde promocional está creciendo a una tasa de 150 kilos, llegando a los 7.300 kilos por hectárea.

La adopción por parte de los productores de las variedades liberadas al cultivo y las tecnológicas de manejo como nutrición del cultivo, control de las malezas y riego hacen pensar en la continuidad de esta tendencia.

El ingeniero Muller explica que «el futuro estará dominado por los cambios: climático, tecnológico y de mercados; ante ellos tenemos tres situaciones:

* no poder sobrevivir a los cambios;

* adaptarnos a los mismos y seguir el negocio;

* liderar los cambios mediante el 'darse cuenta', el planeamiento estratégico y la generación de conocimientos y acciones que nos permitan hacer crecer al sector para que toda la cadena gane y el cultivo sea económicamente rentable, ecológicamente sustentable y socialmente aceptable».