Alerta por Vibrio: cuáles son los síntomas y por qué puede causar la muerte

Aparecen dentro de 12 a 24 horas. De manifestarse, es importante buscar atención médica de forma inmediata ya que una enfermedad grave puede causar la muerte.

Aumentan los casos de bacterias Vibrio. 

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En los últimos días, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) advirtió sobre el aumento de bacterias Vibrio en los mariscos. Tras una evaluación de la bacteria, aseguraron que en algunas especies ya se ha observado resistencia a los antimicrobianos de último recurso.

Según los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC), las infecciones por Vibrio pueden ser graves y requerir cuidados intensivos o amputaciones en las extremidades. En caso de contagio, una de cada 5 personas muere, a veces uno o dos días después de enfermarse.

Alerta por Vibrio: síntomas y causas de muerte

Generalmente, cuando una persona es infectada por la bacteria, los síntomas aparecen dentro de 12 a 24 horas y pueden durar hasta 7 días. Los más comunes son:

• Diarrea acuosa.
• Calambres estomacales.
• Vómitos.
• Fiebre.
• Escalofríos.
• Las heridas infectadas son rojas, hinchadas y dolorosas.
  

  Los científicos temen que incrementen los casos a escala mundial.

  Gentileza FreePik.

La mayoría de las personas infectadas se recuperarán solas. Sin embargo, es importante buscar atención médica de forma inmediata ya que una enfermedad grave puede causar la muerte.

Esto puede suceder si la bacteria invade el torrente sanguíneo de individuos inmunocomprometidos. En estos casos, se presentarán síntomas como fiebre, escalofríos, disminución de la presión arterial (choque séptico) y ampollas en la piel.

Alerta por Vibrio: qué es y cómo prevenirlo

Las bacterias 'Vibrio' crecen en condiciones cálidas y las altas temperaturas favorecen su presencia. Además, pueden sobrevivir en entornos acuáticos y requieren de concentración de sal para crecer de forma óptima. Algunas cepas son patógenas, por lo que pueden causar gastroenteritis o infecciones graves.

Para controlar la presencia de las bacterias, es importante mantener la cadena del frío durante la transformación, el transporte y el almacenamiento.

En cuanto a los consumidores, se les recomienda garantizar una manipulación y cocción correcta de los mariscos. También es importante evitar el consumo de productos crudos.